题目内容
能源甘蔗是生产燃料酒精的优质原料，可通过下图过程快速繁殖；为了提高酒精产量，还需要耐高糖和耐酸性的酵母菌菌种．请回答下面的问题：
（1）对甘蔗外植体常用 和 进行消毒；对培养用的器皿常用 方法进行灭菌．
（2）在组织培养过程中发现培养基上感染了几种细菌．若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入 指示剂培养几种菌后，指示剂变红就可以鉴定其中含有能分解尿素的细菌；若在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入 染料培养几种菌，培养基中出现 ，就可以鉴定其中含有能分解纤维素的细菌．
（3）为了获得理想的酵母菌菌种，所用的培养基要额外添加 ，凋低 ．从功能上说，此培养基属于 ．
（1）对甘蔗外植体常用
（2）在组织培养过程中发现培养基上感染了几种细菌．若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入
（3）为了获得理想的酵母菌菌种，所用的培养基要额外添加
考点：植物的组织培养,微生物的分离和培养
专题：
分析：植物组织培养所用的外植体需要使用酒精和氯化汞进行消毒，实验器具进行灭菌．尿素分解菌的鉴定常用酚红指示剂，纤维素分解菌的鉴定常用刚果红染色法鉴定．筛选目的微生物需要使用选择培养基．
解答：
解：（1）对甘蔗外植体常用酒精、氢化汞消毒，培养用的器皿常用干热灭菌方法进行灭菌．
（2）在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂培养几种菌后，指示剂变红就可以鉴定其中含有能分解尿素的细菌；在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入刚果染料培养几种菌，如果有能分解纤维素的细菌，在培养基中出现透明圈．
（3）酵母菌能耐高糖浓度，低PH，通过在培养基添加高浓度蔗糖，凋低PH，可选出理想的酵母菌种．从功能上说，这种培养基属于选择培养基．
故答案为：
（1）酒精 氯化汞 干热灭菌
（2）酚红 刚果红 透明圈
（3）高浓度蔗糖 pH 选择培养基
（2）在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂培养几种菌后，指示剂变红就可以鉴定其中含有能分解尿素的细菌；在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入刚果染料培养几种菌，如果有能分解纤维素的细菌，在培养基中出现透明圈．
（3）酵母菌能耐高糖浓度，低PH，通过在培养基添加高浓度蔗糖，凋低PH，可选出理想的酵母菌种．从功能上说，这种培养基属于选择培养基．
故答案为：
（1）酒精 氯化汞 干热灭菌
（2）酚红 刚果红 透明圈
（3）高浓度蔗糖 pH 选择培养基
点评：本题主要考查植物的组织培养和微生物的筛选与鉴定，意在强化学生对所学知识的识记、理解与综合运用．
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