题目内容
4．为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A、B，各注人2ml体积分数3%的H2O2：溶液；再向A管滴入2滴3.5%FeC13溶液，向B管滴人2滴质量分数20%的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振荡；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果．（1）本实验的主要目的是探索酶的高效性．
（2）如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是H2O2溶液放置时间过长而分解．
（3）过氧化物酶也能催化H2O2的分解，产生的〔O〕能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀．为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，设计了如下实验．
参照如图所给信息，回答下列问题．
①3号试管内加人的物质是2m1焦性没食子酸溶液，2滴H2O2溶液，2mL马铃薯块茎提取液．
②设计2号试管作为对照的具体目的是排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响．
分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、生物实验中的变量：实验过程中可以变化的因素称为变量，包括自变量、因变量和无关变量；自变量是想研究且可人为改变的变量称为自变量；因变量是随着自变量的变化而变化的变量称为因变量； 无关变量是在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量．
4、生物实验设计应遵循对照原则和单一变量原则．
解答 解：（1）由题意可知，A、B试管相对照，实验的自变量是加入的催化剂不同，A中加入的是3.5%FeCI3溶掖、属于无机催化剂，B加入的是质量分数20%的肝脏研磨液，内含过氧化氢酶，因此本实验的主要目的是探索酶的高效性（过氧化氢酶和Fe3+催化效率的高低）．
（2）如果两支试管的现象均不明显，可能的原因是过氧化氢含量少，从实验材料分析，原因可能是H2O2溶液放置时间过长而分解．
（3）由题意可知，本实验的目的是鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，实验的自变量是加入的蒸馏水和马铃薯块茎提取液，蒸馏水、马铃薯块茎提取液、过氧化氢溶液、焦性没食子酸溶液的量属于无关变量，无关变量在不同的实验组中应保持相同且适宜．
①分析题图可知，1与3 是对照实验，自变量是酶的有无（是否有马铃薯块茎提取液），无关变量应相同且适宜，因此3号试管内加入的物质是2m1焦性没食子酸溶液，2滴H2O2溶液，2mL马铃薯块茎提取液．
②由题意可知2号试管内加入的物质是2m1焦性没食子酸溶液、2mL马铃薯块茎提取液，本实验作为空白对照是排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响．
故答案为：
（1）酶的高效性（过氧化氢酶和Fe3+催化效率的高低）
（2）H2O2溶液放置时间过长而分解
（3）①2m1焦性没食子酸溶液，2滴H2O2溶液，2mL马铃薯块茎提取液
②排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响
点评 本题考查酶的特性的实验设计的知识，考生识记酶的特性、明确生物实验中的各种变量、掌握生物实验设计的原则是解题的关键．
口算题卡加应用题集训系列答案
综合自测系列答案
| A． | 酵母菌是异养型的真菌 | |
| B． | 一种酵母菌能进行有氧呼吸，另一种进行无氧呼吸 | |
| C． | 酵母菌在有氧气存在时，能将葡萄糖分解成CO2和H2O | |
| D． | 酵母菌的无氧呼吸产生酒精和CO2 |
| A． | 胚胎细胞达到32个左右，形似桑椹 | |
| B． | 每一个细胞都具有发育成完整胚胎的潜能，即每个细胞都具有全能性 | |
| C． | 由受精卵经有丝分裂产生的 | |
| D． | 是良种母牛体内此时的细胞都有可能克隆出基因型完全相同的小牛，性别一定为雄性 |
| A． | 转入外源生长激素基因的鲤鱼 | B． | 将肠乳糖酶基因导入奶牛基因组 | ||
| C． | 乳腺生物反应器表达医药产品 | D． | 利用工程菌生产干扰素 |