Question

【题目】某实验小组欲从豆油污染的土壤中筛选出能高效降解脂肪的菌株。请回答：

（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以 为唯一碳源的固体培养基上。

（2）为避免培养皿污染，需将培养皿呈________ 状态放置。为避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行__________处理。为了排除 ，需设置接种等量无菌水的培养基作为空白对照。

（3）为了筛选出菌株，可将适量的___________试剂滴加在平板中的菌落周围，洗去浮色后，如果菌落周围的现象是 ，则说明此种菌能够分泌脂肪酶。

（4）纯化菌种时，为了得到单菌落，可采用 法接种于新的培养基平板上。

（5）试验操作应在酒精灯火焰附近进行的原因是 。

Answer 1

【答案】

（1）豆油

（2）倒置 系列稀释(或“梯度稀释”)实验组中非测试因素对实验结果的影响(培养基被污染)

（3）苏丹Ⅳ(或“苏丹Ⅲ”) 出现透明圈(不出现红色圈或橘黄色圈)

（4）平板划线（或稀释涂布平板）

（5）避免周围环境中微生物的污染

【解析】

试题分析：

（1）根据题意，欲从豆油污染的土壤中筛选出能高效降解脂肪的菌株，应将土壤样品稀释液接种于以豆油为唯一碳源的固体培养基上。

（2）为避免培养皿污染，需将培养皿呈倒置状态放置；为避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行系列稀释（或“梯度稀释”） 处理；为了排除实验组中非测试因素对实验结果的影响（培养基被污染），提高实验结果的可信度，需设置接种等量无菌水的培养基作为空白对照。

（3）脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色），而能高效降解脂肪的菌株所分泌的脂肪酶能够催化脂肪水解，在培养基中的该菌落周围就会出现透明圈。因此，为了筛选出能高效降解脂肪的菌株，可将适量的苏丹Ⅳ（或“苏丹Ⅲ”）试剂滴加在平板中的菌落周围，洗去浮色后，如果菌落周围出现透明圈（不出现红色圈或橘黄色圈），则说明此种菌能够分泌脂肪酶。

（4）在固体培养基上纯化菌种时，为了得到单菌落，可采用平板划线法将菌种接种于新的培养基平板上。

（5）为了避免周围环境中微生物的污染，试验操作应在酒精灯火焰附近进行。