题目内容
【题目】回答下列与植物芳香油提取有关的问题：
（1）玫瑰精油被称为“液体黄金”，可从玫瑰花中提取。玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，适合用___________法提取。蒸馏时收集的蒸馏液是___________，可以向收集的蒸馏液中加入___________以除去玫瑰精油中的水分。
（2）橘皮精油的主要成分是_______________ ，在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，一般采用_________法提取，为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用_________浸泡。
（3）胡萝卜素化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，适合用_________法提取。为防止有机溶剂燃烧，加热时需要_________加热。
【答案】 水蒸气蒸馏 玫瑰油和水的混合物 无水硫酸钠 柠檬烯 压榨 石灰水 萃取 水浴
【解析】试题分析：植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等，玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，常采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，橘皮精油的有效成分会发生部分水解以及原料出现焦糊问题，所以一般采用压榨法。胡萝卜素一般不溶于水，易溶于酒精、乙醚和氯仿等有机溶剂，故常用有机溶剂萃取胡萝卜素。
（1）玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，常采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油。蒸馏时玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的蒸馏液是油水混合物，可以向收集的蒸馏液中加入无水硫酸钠以除去玫瑰精油中的水分。
（2）橘皮精油的主要成分是柠檬烯，橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊问题，所以一般采用压榨法。压榨过程中，先要用石灰水浸泡，破坏细胞结构，防止压榨时滑脱，以及能提高出油率。
（3）胡萝卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，适合用萃取法提取。为防止有机溶剂燃烧，加热时，需要用水浴加热而不用酒精灯直接加热，原因是有机溶剂易燃易爆。
全能测控期末小状元系列答案【题目】植物激素对植物的生命活动具有调节作用，赤霉素能促进茎的伸长主要与细胞壁的伸展性有关。有人进行了CaCl2和赤霉素对莴苣种子胚轴生长速率影响的实验，实验数据如表所示。下列据表分析不正确的是( )
实验时 间(min) | 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 | 55 |
胚轴生长速 率(相对值) | 30 | 29 | 30 | 10 | 8 | 7 | 7 | 8 | 28 | 30 | 32 | 40 |
A. 用CaCl2溶液处理的时间在10～15 min之间
B. CaCl2可能对细胞壁的伸展起抑制作用
C. 加入赤霉素溶液的时间是35 min后
D. 赤霉素可能增加了细胞壁中的Ca2＋