Question

6．能说明酶不同于一般催化剂的催化特征之一的是（　　）

• A． 酶是活细胞产生的，必须在活细胞中起作用
• B． 酶有专一性，每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应
• C． 酶具有高效性，所以酶的数量与反应速率没有关系
• D． 酶的数量因参与化学反应而减少

Answer 1

分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答 解：A、在细胞外，只要是有适宜的温度、PH值，酶也能发挥作用，A错误；
B、每一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行，具有专一性，B正确；
C、酶具有高效性，但是如果底物充足，酶的数量越多，反应速率越快，C错误；
D、酶的数量在反应前后不变，D错误．
故选：B．

点评 此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．