题目内容

根据生物相关知识，回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题：
（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前将胡萝卜粉碎和       ，以提高萃取效率；水蒸气蒸馏法      （填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原因是      ；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用      法，并以　　     样品作为对照。
（2）若要提高衣物上血渍的去除效果，可在洗衣粉中加入      酶，因为该酶能将血红蛋白水解成可溶性的      或      ；若要提高衣物上油渍的去除效果，洗衣粉中可添加       _______酶；使用加酶洗衣粉时，水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是      。

(1)干燥（1分）   不适合（1分）   水蒸气蒸馏法适用于分离挥发性物质，而胡萝卜素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出（3分）   纸层析（2分）   标准的胡萝卜素（2分）    (2)碱性蛋白（或蛋白）（1分）   氨基酸（1分）   小分子肽（1分）   脂肪（1分）   水温过低时酶活性较低，水温过高会使酶变性失活（2分）

解析试题分析：（1）胡萝卜素提取的实验流程如下：

水蒸气蒸馏法适用于分离挥发性物质，而胡萝卜素为非挥发性物质。提取色素常采用纸层析法，对照组采用标准的胡萝卜素。（2）血渍的主要成分是蛋白质，在蛋白酶的作用下分解成多肽或氨基酸。油渍的主要成分是脂肪，加入脂肪酶去除效果要好。酶的活性易受温度影响，高温易使其失活，低温是其活性过低，所以为了提高洗涤效果，最好采用适当温度。
考点：本题主要考查胡萝卜素的提取和酶的应用有关知识，意在考查学生对生物技术的理解和应用。

练习册系列答案
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有性生殖的生物产生后代需进行受精作用，植物体细胞杂交要进行原生质体的融合，单克隆抗体的制备需进行动物细胞融合，可见细胞的融合技术有着广泛的应用。如图为细胞融合的简略过程，请据图回答相关问题：

(1)若a、b分别表示白菜和甘蓝两种植物的体细胞，则采用化学法形成c时，一般是用            作为诱导剂。由d形成杂交植株的过程所依据的原理是_______         ，从本质上讲，“白菜—甘蓝”杂种植株具有的性状是基因选择性表达的结果。
(2)若a、b分别是基因型为Hhrr、hhRr的两个烟草品种的花粉，且这两对基因分别位于两对同源染色体上。由于一对隐性纯合基因(rr或hh)的作用，在光照强度大于800 lx时都不能生长。要想从融合细胞的培养液中分离出基因型为HhRr的杂种细胞，较为简便的筛选方法是______________________________。 (3)若a、b分别为骨髓瘤细胞和B淋巴细胞，假设仅考虑某两个细胞的融合，则可形成3种类型的细胞d，因此需用特定的选择培养基筛选出____________细胞用于培养。选出此细胞后，还需进行克隆化培养和抗体检测，经多次筛选，就可获得足够数量的能分泌所需抗体的细胞。
(4)临床使用的小鼠免疫后制备的鼠源性单抗，存在一些弊端，其中之一是会引起人体抗鼠源性抗体反应。研究人员通过应用________________，改造了鼠源性抗体分子的结构，降低了鼠源性抗体的人体反应。

Ⅰ．（1）已知小麦早熟（A）对晚熟（a）是显性，抗干热（B）对不抗干热（b）是显性（两对基因自由组合），在研究这两对相对性状的杂交试验中，用某亲本与晚熟不抗干热小麦杂交，F1代性状分离比为1：1，请写出此亲本可能的基因型：___________________________。
（2）如果决定小麦抗寒与不抗寒的一对基因在叶绿体DNA上，若用抗寒晚熟与不抗寒早熟的纯合亲本杂交，要得到抗寒早熟个体，需用表现型为____________的个体作母本，该纯合的抗寒早熟个体最早出现在________代。
（3）基因型分别为ddEeFF和DdEeff的两种豌豆杂交，在3对等位基因各自独立遗传的条件下，其子代表现型不同于亲本的个数占全部子代的比例是________。
Ⅱ．将一只突变型桑蚕（雄性）与一只野生型桑蚕（雌性）交配，得到的F1野生型与突变型之比为 2：1，且雄性与雌性个体数之比也为2：1。这一结果显示，有可能某种配子或某种基因型的个体是致死的。（桑蚕ZZ为雄性,ZW为雌性,涉及的基因用B、b表示）。
(1)此突变基因是   性基因，位于    染色体上。
(2)此突变基因是导致  性个体突变致死。
(3)请用遗传学图解进行解释说明。

我国基因工程药物的研制和生产发展迅猛，下图是利用基因工程方法生产人生长激素的示意图。

根据上图回答下列问题（限制酶PstⅠ、EcoRⅠ和HindⅢ切割形成的末端均不相同）：
（1）过程②必需的酶是__________________酶，过程④必需的酶是_________________酶。⑤为提高成功率，常用        溶液处理大肠杆菌细胞。
（2）为了使目的基因和质粒B定向连接并且有利于受体细胞的筛选，酶1是           。
（3）如果用限制酶PstⅠ、EcoRⅠ和HindⅢ同时对质粒A进行切割，用一种酶、两种酶和三种酶分别切割时，则形成的DNA片段共     种，含有完整四环素抗性基因的DNA片段的概率是_______。
（4）作为受体的大肠杆菌细胞内，应不含__________基因，以利于筛选出含重组载体的受体菌。
（5）能否利用人的皮肤细胞来完成①过程，为什么？                              。

图甲示细胞的亚显微结构；图乙示溶酶体(一类含多种水解酶、具有单层膜的囊状细胞器)发生过程和“消化”过程。请据图回答。

(1)能使图甲中③染色质着色的染料呈      性。中学实验常用的这类染色剂有          等溶液（举一例）。
(2)蓝藻细胞与甲图中的细胞在结构上最主要的区别是无          结构（用图中标号回答）。
(3)图乙中的a 表示            ；c相当于图甲中的           （用图中标号回答）。f表示b与e正在融合，这种融合过程反映了生物膜在结构上具有          特点。
(4)细胞器a、b、c的膜结构可相互转化说明生物膜在结构上具有              。生物膜的研究具有广泛的应用价值，如可以模拟生物膜的          功能对海水进行淡化处理。

如图所示为细胞融合技术的一些过程，据图回答：

(1)从A和B细胞到C细胞的过程中，必须用________________（化学方法）处理。
(2)若A、B细胞为植物细胞，那么，这样的细胞已经用酶降解脱掉了细胞壁，这种酶可能是________________，由此生成的A和B细胞称为________。由A、B到C的过程中，常用的物理方法有__________________。融合完成的标志是___________________________，形成D细胞还要应用________________________技术，把其培养成植株。
(3)若A为人细胞，B为鼠细胞，并分别用红、绿荧光染料标记细胞上的蛋白质，在C细胞阶段，细胞一半发红色荧光，一半发绿色荧光，到D细胞阶段，两种颜色的荧光均匀分布，原因是__________________________________________。
(4)若A、B细胞为动物细胞，一般取自________________，然后用____________将其分散开。由A、B到C的过程中，采用的不同于植物细胞融合的手段是___________________。

为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表：

试管
底物和试剂
实验条件
1
1 cm3瘦肉块＋4 mL蒸馏水
37℃水浴；pH＝1.5
2
1 cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶
37℃水浴；pH＝8
3
1 cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶
①
4
1 cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶
0℃水浴：pH＝1.5
(1)请完成实验设计：①应为__________________。
(2)3、4号试管为一组对照实验，本实验中要探究的自变量是_____________，请为该组实验拟定一个课题名称：____________________________________________________。
(3)本实验的因变量可以通过观察______________________________来确定。
(4)在2、3号试管所研究的问题中，温度属于____________变量。

某地建设了以沼气池为核心的生产自净农业生态系统，图1是该生态系统的结构模式图，图2是沼气池的结构模式图。请回答下列问题：

图1                                     图2
（1）该生态系统是根据生态系统的     原理来设计的。与传统农业生态系统相比，该生态系统能减轻环境污染的原因有      （写出两个方面）。
（2）图1中的生产者有       。维持该生态系统结构和功能的稳态，       的作用最为关键。
（3）图2中进料口下端开口位于沼液层的目的是     。独立的沼气池     （能、不能）看作一个生态系统，理由是     。

下图是“白菜—甘蓝”(均为二倍体)杂种植株培育过程，及杂种植株在密闭玻璃温室中一昼夜CO2浓度变化曲线。请据图回答有关问题

(1)②过程常用的试剂是________，与其相比，动物细胞融合过程中特有的方法是用________来处理。
(2)同白菜和甘蓝的有性杂交后代相比，上述方法得到的新植株________(是否)可育，这是因为____________________________________。
(3)据曲线分析，该植株开始积累有机物的时间在________，积累有机物最多的时间在         ，表示光合作用和呼吸作用相等的点是_______，a点时植物细胞产生ATP的结构有_________，用于                 。该植株经过一昼夜后，________(能否)积累有机物。
(4)与曲线中CO2浓度变化有关的细胞器是________，请写出其增加膜面积的结构名称：________。
（5)研究人员发现培育的白菜-甘蓝抗虫性较差，欲通过基因工程对品种进一步改良，下面是改良过程示意图。

a．在获得①的过程中涉及的工具酶有                  。除外源DNA外，其组成还必须有________以及标记基因等，此步骤是基因工程的核心。
b．将该目的基因导入植物细胞，常采用的方法是________，其能否在此植物体内稳定遗传的关键是________；可以用________技术进行检测。

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