Question

临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量

A.蛋白质                     B.脂肪                  C.糖                     D.维生素D

Answer 1

A

解析:

考查人体内三大能源物质以及维生素D的元素组成及其代谢终产物。

三大营养物质——糖类、脂肪和蛋白质以及维生素D，从其化学元素组成来看，只有蛋白质含有氮元素，其他三种营养物质的化学元素组成都是C、H、O。这些营养物质氧化分解后的终产物中都有二氧化碳和水，只有蛋白质氧化分解后的终产物中还有尿素(含氮废物)。维生素D作为人体内一种重要的功能物质，主要促进小肠对钙、磷的吸收和利用，一般情况下不作为能源物质氧化分解释放能量。