Question

请你解读与酶有关的图示、曲线：

（1）图1和图2是与酶的特性相关的图示．请回答下列问题
图1和图2分别表示了酶具有

 

的特性．洗衣服中加有的A，之所以能够耐酸碱．忍受表面活性剂和较高温度．是因为通过

 

精心设计改造生产出来的；控制其合成的直接模板主要分布在细胞的

 

中．
（2）图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请分析回答：
当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是

 

；从图示曲线我们还可以得出的结论是

 

．
（3）图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，请分析回答：
图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是

 

．从图5可以得出的结论是：在底物足量条件下，

 

．

Answer 1

考点：酶的特性,探究影响酶活性的因素

专题：

分析：本题是对酶作用的高效性和专一性及温度、PH、底物浓度、酶浓度对酶促反应速率的影响，梳理酶的高效性和酶作用的专一性的概念、原理及温度、PH、底物浓度、酶浓度对酶促反应影响的曲线模型，然后分析题图获取有效信息进行解答．

解答： 解：（1）分析题图1可知，与无机催化剂相比，加入酶的酶促反应速率更大，即酶具有高效性；分析题图2可知，酶通过与反应物结合形成酶-底物复合物从而降低化学反应的化学能而起催化作用，酶-底物复合物的形成是由酶和底物的结构决定的，因此酶的作用具有专一性；酶的活性受温度、PH的影响，洗衣粉中的酶通过蛋白质工程设计改造生产出来的，能够耐酸碱、忍受表面活性剂和较高温度；洗衣粉中酶的本质是蛋白质，合成的直接模板是mRNA，RNA主要分布在细胞质中．
（2）分析题图曲线3可知，PH=6时，底物的剩余量少，该PH条件下酶的活性较高，若PH从5上升到7，酶活性的变化过程是先上升后下降；分析题图中PH分别为5、6、7时，酶的最适宜温度不变，该图还显示了温度对酶活性的影响．
（3）分析题图曲线4可知，在底物浓度低于A时，随底物浓度升高，酶促反应速率降低，A点后酶促反应的速率不再随底物浓度的升高而增加，此时限制酶促反应速率的因素不再是底物浓度，可能是酶的浓度（数量）和活性；分析题图曲线5可知，在底物足量条件下酶促反应速率与酶浓度呈正相关．
故答案应为：
（1）高效性和专一性   蛋白质工程（基因工程）   细胞质
（2）先上升后下降    随PH的变化酶的最适宜温度不变；温度影响酶的活性
（3）酶的浓度（数量）和活性   酶促反应速率与酶浓度呈正相关

点评：本题的知识点是酶高效性的概念、原理，酶作用专一性的原，温度、PH、底物浓度、酶浓度对酶促反应的影响，正确分析题图获取信息是解题的关键，对酶高效性的概念、原理及酶作用专一性的原，温度、PH、底物浓度、酶浓度对酶促反应的影响的曲线模型的理解与掌握是解题的基础．