题目内容

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是

A.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的

B.甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则甜味肽是一种二肽

C.某二肽的化学式是C8H14O5N2,水解后得到丙氨酸(R基为-CH3)和另一种氨基酸X,则X的化学式应该是C4H9O4N

D.n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m-n

 

CD

【解析】

试题分析:氨基酸之间的差别主要是R基造成的,故A正确。甜味肽的分子式中只含2个N原子,一个在肽键中,一个在游离的氨基中,应是二肽,故B正确。X的化学式应该是C5H9O4N,故C错误。 n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m+1个,故D错误。

考点:本题考查蛋白质相关知识,意在考察考生对知识点的理解掌握程度及计算能力。

 

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