Question

“红心蛋事件”查出的苏丹红对人体有害，但可制成苏丹染液，用来鉴定一些物质。下列关于苏丹染液的说法正确的是                                              （   ）

A.苏丹Ⅲ染液可鉴定脂肪，呈红色               

B.苏丹Ⅲ染液可鉴定脂肪，呈橘黄色

C.苏丹Ⅳ染液可鉴定葡萄糖，需水浴加热，呈砖红色沉淀    

D.苏丹Ⅲ染液可鉴定蛋白质，呈橘黄色

Answer 1

B 

解析:

  苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液用来鉴定脂肪的，分别呈橘黄色或红色