Question

“红心蛋事件”查出的苏丹红对人体有害，但可制成苏丹染液，用来鉴定一些物质。下列关于苏丹染液的说法正确的是

1. A.
   苏丹Ⅲ染液可鉴定脂肪，呈红色
2. B.
   苏丹Ⅲ染液可鉴定脂肪，呈橘黄色
3. C.
   苏丹Ⅳ染液可鉴定葡萄糖，需水浴加热，呈砖红色沉淀
4. D.
   苏丹Ⅲ染液可鉴定蛋白质，呈橘黄色

Answer 1

B
苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液用来鉴定脂肪的，分别呈橘黄色或红色