Question

13．如图所示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析不正确的是（　　）

• A． A中肯定含有N元素
• B． ①过程为脱水缩合反应
• C． 多肽中B的数目等于C的数目
• D． 许多蛋白质分子含有几条肽链，通过一定的化学键相互结合在一起

Answer 1

分析 根据题意和图示分析可知：A为C、H、O、N，B为氨基酸，C为肽键，①是翻译过程．

解答 解：A、A中元素肯定含有C、H、O、N，有的含有S，A正确；
B、图中①过程为氨基酸脱水缩合形成肽键的过程，产生的水中氢来自于一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，B正确；
C、肽键数=氨基酸个数-链数，所以链状多肽中B的数目大于C的数目，C错误；
D、蛋白质分子含有一条或多条肽链，许多蛋白质分子含有几条肽链，通过一定的化学键相互结合在一起，D正确．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质结构和功能的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．