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18．有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的．一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的（ ）| A． | -CO-NH- | B． | 游离的氨基 | C． | 游离的羧基 | D． | R基 |
分析 组成蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸中的N存在于氨基中，氨基酸在脱水缩合反应过程中，氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去1分子水，形成肽键，氨基酸的残基由肽键连接形成多肽链，根据蛋白质的结构推测N元素主要存在的部位．
解答 解：由脱水缩合反应可知，组成蛋白质的氨基酸通过肽键（-CO-NH-）连接，一条肽链中含有的肽键数是该肽链的氨基酸个数减1，一条肽链中至少含有一个氨基，蛋白质中的N存在于肽键和氨基之中，由于肽键数远多于氨基数，因此蛋白质中的N主要存在于肽键即-CO-NH-之中．
故选：A．
点评 本题的知识点是氨基酸的脱水缩合反应和根据脱水缩合反应形成的蛋白质的结构推测蛋白质中N的主要存在部位，对氨基酸脱水缩合反应过程的理解是解题的关键．
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8．在研究光照对某种鸟鸣叫的实验中，下列做法不符合实验要求的是（ ）
| A． | 记录当天不同时间同一地点的该种鸟鸣叫次数 | |
| B． | 记录不同季节同一地点的该种鸟鸣叫次数 | |
| C． | 记录同一时间、地点，不同天气的该种鸟鸣叫次数 | |
| D． | 记录同一季节不同地点的该种鸟与另一种鸟的鸣叫次数 |
9．图甲表示人体内ADH（抗利尿激素）分泌的调节过程，图乙是正常人一次性饮入500mL清水后的排尿变化曲线．下列有关叙述中，不正确的是（ ）
| A． | ADH由下丘脑神经细胞产生，垂体后叶释放 | |
| B． | 血浆渗透压的变化，引起ADH合成、分泌及发挥作用的过程，属于神经和体液共同调节 | |
| C． | 若“+”“-”分别表示促进和抑制，则c、a、b分别表示“+”“+”“-” | |
| D． | 若“↑”“↓”分别表示增加和减少，则引起图乙中a′→b′结果的调节是ADH合成、释放量“↑”，肾小管和集合管对水的重吸收量“↑”，排尿量“↑” |
内环境稳态是神经调节、体液调节和免疫调节共同作用的结果，是人体进行正常生命活动的必要条件．请结合图解回答下面的问题：（图中A、B、C、D表示器官或细胞；①②③表示物质）
如图表示生长素浓度对植物根、芽和茎生长的影响，此图给你的信息正确的是（ ）