Question

8．下列关于酶的叙述中，正确的是（　　）

• A． 人体中酶的活性受温度、pH的影响，并且只在人体内的环境中起作用
• B． 酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段
• C． 酶是由活细胞产生的一类具有催化作用的有机物
• D． 酶是由腺体合成的物质，具有高效性和专一性

Answer 1

分析 大部分酶是蛋白质，少量的酶是RNA，蛋白质类酶的合成包括转录和翻译两个过程；酶在细胞内和细胞外都可以起催化作用，酶主要有三个特性：高效性，转移性，和易受环境条件影响．据此解答．

解答 解：A、酶在体内和体外都可以起催化作用，A错误；
B、酶的化学本质是蛋白质或RNA（有少数RNA有催化效用，是酶），对于蛋白质类的酶，需要在核糖体上合成，而RNA类的酶，则不需要．另外，只有分泌蛋白才需要内质网和高尔基体的加工，因为它要到细胞外发挥作用．对于胞内酶，在细胞内发挥作用，就不需要内质网加上那糖基团以及折叠，和高尔基体的再加工，B错误；
C、酶是由活细胞产生的一类具有催化作用的有机物，本质是蛋白质或RNA，C正确；
D、酶是活细胞产生的生物催化剂，具有高效性和专一性，D错误．
故选：C．

点评 本题考查酶的概念、影响酶活性的因素，要求学生熟练掌握基础知识的同时，还要对所学知识进行整理比较分析等．