Question

1．有一瓶混合了酵母菌和葡萄糖的培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO₂的量如表所示．据表分析判断，以下叙述错误的是（　　）

氧浓度（%）	a	b	c	d
产生CO2的量	9mol	12.5mol	15mol	30mol
产生酒精的量	9mol	6.5mol	6mol	0mol

• A． 氧浓度为a时，酵母菌细胞只进行无氧呼吸
• B． 氧浓度为b时，经有氧呼吸生的CO₂为6 mol
• C． 氧浓度为c时，约有$\frac{1}{3}$的葡萄糖用于酒精发酵
• D． 氧浓度为d时，酵母菌细胞的无氧呼吸最弱

Answer 1

分析 根据题意和图表分析可知：酵母菌有氧呼吸的总反应式为：C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量；酵母菌发酵时，进行无氧呼吸，其总反应式为C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2酒精+2CO₂+能量．
氧浓度为a时，产生的酒精量与CO₂的量相等，说明只进行无氧呼吸；氧浓度为b和c时，产生的酒精量小于CO₂的量，说明同时进行有氧呼吸和无氧呼吸；氧浓度为d时，产生的酒精量为0，说明只进行有氧呼吸．

解答 解：A、氧气浓度为a时，产生二氧化碳的量与产生酒精的量相等，说明酵母菌只进行无氧呼吸，不进行有氧呼吸，A正确；
B、氧气浓度为b时，产生酒精的量是6.5mol，无氧呼吸产生的二氧化碳也是6.5mol，因此有氧呼吸产生的二氧化碳是6mol，B正确；
C、氧气浓度为c时，无氧呼吸产生的酒精是6mol，无氧呼吸消耗的葡萄糖是3mol，有氧呼吸消耗的葡萄糖是（15-6）÷6=1.5mol，有$\frac{2}{3}$的葡萄糖进行酒精发酵，C错误；
D、氧气浓度为d时，酒精的产生量是0，因此酵母菌不进行无氧呼吸，只进行有氧呼吸，D正确．
故选：C．

点评 本题结合图表，考查细胞有氧呼吸和无氧呼吸的相关知识，首先要求考生掌握酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的总反应式，能根据表中酒精量和二氧化碳量判断细胞的呼吸方式；其次能根据有氧呼吸和无氧呼吸的总反应式进行计算，从而作出准确的判断．