题目内容
【题目】核糖体是“生产蛋白质的机器”，某些核糖体还可以催化氨基酸进行脱水缩合反应。用蛋白酶处理后此功能仍然存在。回答下列问题。
（1）题干中提及的起催化作用物质的化学本质是____________，构成它的单体有____________种。
（2）核糖体不含磷脂，同样不含磷脂的细胞器还有____________。
（3）氨基酸脱水缩合形成的化学键结构式为____________。人的血红蛋白由4条（α、α、β、β）多肽链组成，其中每条α链含氨基酸141个，每条β链含氨基酸146个，则血红蛋白含肽键数为________个。
【答案】 RNA 4 中心体 —C0—NH— 570
【解析】试题分析：根据题干信息“某些核糖体还可以催化氨基酸进行脱水缩合反应。用蛋白酶处理后此功能仍然存在”可知，核糖体由蛋白质和RNA组成，用蛋白酶去除核糖体的蛋白质后，剩余部分为RNA，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应，说明核糖体中能催化该反应的物质是RNA，RNA是由4种核糖核苷酸组成的。
（1）结合前面的分析可知，题干中提及的起催化作用物质的化学本质是RNA，构成RNA的单体中含4种碱基（A、G、C、U），所以构成其单体也有4种。
（2）核糖体不含磷脂，同样不含磷脂的细胞器还有中心体。
（3）氨基酸脱水缩合形成的化学键为肽键,其结构式为—C0—NH—。人的血红蛋白由4条（α、α、β、β）多肽链组成，其中每条α链含氨基酸141个，每条β链含氨基酸146个，则血红蛋白含肽键数=氨基酸数-肽链条数=141×2+146×2-4=570个。
肽链数目 | 氨基酸数目 | 肽键数目 | 脱去水 分子数 | 蛋白质的相 对分子质量 |
1条 | m | m-1 | m-1 | ma-18(m-1) |
n条 | m | m-n | m-n | ma-18(m-n) |
阅读快车系列答案【题目】研究表明同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异如下表所示。
物质 | 各元素比例 | 氧化分解时 | ||
C | O | 耗氧量 | 释放能量 | |
脂肪 | 75% | 13% | 较多 | 较多 |
糖类 | 44% | 50% | 较少 | 较少 |
根据上表内容不能推断出的结论是( )
A. 脂肪中的 H 的比例是 12%
B. 糖类是生命活动的主要能源物质
C. 相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
D. 这两种物质在体内氧化时耗氧量多少与其所含元素的比例和种类有关