胰岛素分子是一种蛋白质分子.现有如下材料:①胰岛素含有2条多肽链.A链含有21个氨基酸.B链含有30个氨基酸.2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个“一SH 连接而成的)连接.在A链上也形成1个二硫键.如图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图．②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的.现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：
①胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“一SH”连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，如图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图．
②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：
猪：B链第30位氨基酸和人不同；
马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；
牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；
羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；
天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同．
根据以上材料回答下列问题：
（1）胰岛素分子中含有肽键

个．至少含有

个氨基和

个羧基．
（2）这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了

．
（3）前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是

．
（4）构成上述胰岛素所有氨基酸所共有的结构特点是

．
（5）如果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是

．
（6）现有一化合物（含有一条多肽链），其分子式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸：

请问：该多肽进行完全水解需

个水分子，结果得到

个谷氨酸分子，

个丙氨酸分子．

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：本题的知识点是组成蛋白质的氨基酸的结构特点，氨基酸的脱水缩合反应过程，先梳理相关知识点，然后分析题干获取信息并结合题干信息进行解答．

解答： 解：（1）由题意知，胰岛素含有51个氨基酸，形成2条肽链，因此胰岛素分子中的肽键数=氨基酸数-肽链数=51-2=49，；2条肽链至少含有2个氨基和2个羧基．
（2）51氨基酸个氨基酸脱水缩合形成2条肽链，脱去的水分子数是51-2=49，切2条肽链之间形成了3个二硫键，因此这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了18×49+6=888．
（3）由题意知，题干所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以说明这些哺乳动物和人是由共同的原始祖先进化而来的．
（4）组成蛋白质的氨基酸的结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基酸和一个羧基连接在同一个碳原子上．
（5）由题意可知，人的胰岛素和猪的胰岛素差别最小，因此果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是猪．
（6）分析题图可知，该多肽链的氨基酸都只含有一个氨基，因此该多肽链中共有10个氨基酸，形成一条肽链脱去9分子水，所以水解时需要消耗9分子水；由题意知，四种氨基酸中，只有丙氨酸含有2个羧基，因此该多肽链中含有的丙氨酸数是（19+9-20）÷4=2个；由题图可知，设该多肽中甘氨酸的数目是a个，丙氨酸数是b个，苯丙氨酸数是c个，则有关系式：①2a+3b+9c+20=55，②5a+7b+11c+36-18=70，③a+b+c=6，且a、b、c为正整数，解得b=2．
故答案为：
（1）49 2 2
（2）888
（3）这些哺乳动物和人有共同的原始祖先
（4）至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基酸和一个羧基连接在同一个碳原子上
（5）猪
（6）9 4 2

点评：本题旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系形成知识网络的能力并结合题干信息对某些生物学问题进行解释、推理、判断、获取结论的能力．