Question

20．如图是有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是（　　）

• A． ①过程有水生成
• B． a肯定含有P元素
• C． 多肽中b的数目等于c的数目
• D． d表示氨基酸种类的多样性

Answer 1

分析 1、蛋白质主要由C、H、O、N4种元素组成，很多蛋白质还含有S元素，有的也含有微量的 Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素．
2、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．
3、在蛋白质分子合成过程中，失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数．
4、蛋白质结构多样性的原因是：组成不同蛋白质的氨基酸数量不同，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别．蛋白质多样性的根本原因是基因中碱基排列顺序的多样性．

解答 解：A、①是氨基酸脱水缩合形成多肽的过程，该过程中有水的生成，A正确；
B、a肯定含有C、H、O、N元素，但不一定含有P元素，B错误；
C、链状多肽中，b氨基酸的数目等于c肽键的数目+肽链数目，B错误；
D、d表示蛋白质功能的多样性，D错误．
故选：A．

点评 本题结合图解，考查蛋白质合成的相关知识，要求考生识记蛋白质的组成元素、基本单位及合成过程，能准确判断图中各字母和数字的含义；识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握其中的相关计算，能运用其延伸规律准确答题．