题目内容
能正确说明酶特性的是（ ）
| A、酶都是蛋白质 |
| B、酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用 |
| C、每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 |
| D、酶的活性随着温度升高而不断提高 |
考点：酶的特性,酶的概念
专题：
分析：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，酶具有高效性、专一性、酶的作用条件较温和，在适宜的温度、PH条件下，酶的活性最高．
解答：
解：A、绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，A错误；
B、酶是活细胞产生的，一般情况下都是在生物体内发挥催化作用，但在外界条件适宜的情况下也能发挥催化作用，如唾液淀粉酶，B错误；
C、酶具有专一性，每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，C正确；
D、酶的活性受温度的影响，在最适宜温度下，酶的活性最高，温度过高或过低都会影响酶活性，D错误．
故选：C．
B、酶是活细胞产生的，一般情况下都是在生物体内发挥催化作用，但在外界条件适宜的情况下也能发挥催化作用，如唾液淀粉酶，B错误；
C、酶具有专一性，每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，C正确；
D、酶的活性受温度的影响，在最适宜温度下，酶的活性最高，温度过高或过低都会影响酶活性，D错误．
故选：C．
点评：考查酶的本质、产生和作用、酶的作用特点，对酶概念与酶的作用特性的理解是解题的关键．
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