Question

下列物质的检测与所选试剂的对应关系中，不正确的是（　　）

• A、蛋白质--甲基绿
• B、脂肪--苏丹Ⅲ
• C、淀粉--碘
• D、葡萄糖--斐林试剂

Answer 1

考点：检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答： 解：A、蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应，而DNA可以被甲基绿染成绿色，A错误；
B、脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒，B正确；
C、糖类中的淀粉遇碘液变蓝，C正确；
D、葡萄糖是还原糖，与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，D正确．
故选：A．

点评：此题主要考查生物大分子的检测，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．