Question

柠檬油是一种植物芳香油，它是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫包括幼虫、蛹等，被称为一种绿色杀虫剂．
（1）柠檬油的挥发性

 

，易溶于

 

．
（2）提取柠檬油常见的原料是柠檬花与柠檬果皮，嫩的花朵在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，所以可采用

 

法．柠檬果皮精油的提取还适宜采用

 

法，此种方法是通过

 

将液相柠檬油从固液两相混合物中分离出来，必经步骤为（如图）．

据实验流程图回答下列问题．
①A是

 

．作用是

 

．
②B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是

 

．
③C过程为

 

，目的是

 

．
④实验过程中浸泡柠檬果皮后，需用清水洗涤，其目的是

 

．

Answer 1

考点：从生物材料中提取某些特定成分

专题：

分析：植物芳香油的提取方法主要有蒸馏法、压榨法和萃取法．柠檬油易挥发，可以采用压榨法或萃取法提取．据图分析：A表示石灰水，B表示加入0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，C表示过滤．

解答： 解：（1）柠檬油的挥发性强，易溶于有机溶剂．
（2）芳香油的提取方法主要有蒸馏法、压榨法和萃取法，柠檬花在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，所以可采用萃取法，柠檬果皮精油的提取还适宜采用压榨法．压榨法是通过机械压力将柠檬果皮精油挤压出来．
①据图分析，①表示石灰水，其作用是能够破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时脱滑，提高出油率．
②B过程加入0.25%的小苏打和5%的硫酸钠的作用是使精油易与水分离．
③据图分析，③表示过滤，目的是除去固体物和残渣．
④浸泡柠檬果皮后，需用清水洗涤的作用是除去石灰水．
故答案为：
（1）强　有机溶剂　 
（2）萃取　压榨　机械压力　
①石灰水　能够破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时脱滑，提高出油率　
②使精油易与水分离　
③过滤　除去固体物和残渣　④除去石灰水

点评：本题主要考查植物芳香油的提取，意在强化学生对提取过程的识记、理解与运用．