Question

8．为了检测饮用水是否含有某种细菌，配制了如下表培养配方

蛋白胨	乳糖	蔗糖	K2HPO4	伊红	美蓝
10g	5g	5g	2g	0.4g	0.065g

（1）该培养基所含的碳源有乳糖、蔗糖和乳糖、蔗糖、蛋白胨，该培养基所含的氮源有蛋白胨，该培养基除含碳源、氮源外，还有微生物生长所需要的水和无机盐．
（2）通常在培养前要对该培养基进行高压蒸汽灭菌，若要检测培养基灭菌是否合格，则需设置不加水样的该培养基（空白培养基） 做对照．然后采用平板划线法或稀释涂布平板法的方法进行接种．
（3）该培养基属于固体（鉴别）培养基，可以用来鉴别大肠杆菌而呈现黑色．

Answer 1

分析 1、培养基的基本成分：水、无机盐、碳源、氮源及特殊生长因子．
2、无菌操作，包括灭菌和消毒．

	消毒	灭菌
概念	使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法	灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌
适用对象	操作空间、某些液体、双手等	接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等

3、微生物的接种：微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，常用来统计样品活菌数目的方法是稀释涂布平板法．
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落．
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落．
4、培养基的分类有按物理性质分有固体、半固体、液体培养基；按用途分为选择培养基和鉴别培养基．

解答 解：（1）该培养基所含的碳源有乳糖、蔗糖、蛋白胨，该培养基所含的氮源有蛋白胨，该培养基除含碳源、氮源外，还有微生物生长所需要的水和无机盐．
（2）通常在培养前要对该培养基进行高压蒸汽灭菌；若要检测培养基灭菌是否合格，则需设置不加水样的该培养基（空白培养基）做对照；接种微生物常用平板划线法或稀释涂布平板法．
（3）该培养基属于固体（鉴别）培养基，可以用来鉴别大肠杆菌而呈现黑色．
故答案为：
（1）乳糖、蔗糖、蛋白胨         蛋白胨               水和无机盐 
（2）高压蒸汽灭菌           不加水样的该培养基（空白培养基）         稀释涂布平板法 
（3）固体（鉴别）

点评 本题考查微生物的分离和培养，要求考生识记培养基的组成成分、种类及功能；识记无菌技术，能正确区分消毒和灭菌；识记接种微生物常用的两种方法，能结合所学的知识准确答题．