题目内容
探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验自变量依次是
A．温度、pH、果胶酶用量
B．温度、酶活性、酶用量
C．苹果泥用量、pH、果汁量
D．反应时间、酶活性、酶用量
练习册系列答案
新题型全程检测期末冲刺100分系列答案
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的主要功能是为验证ＰＨ对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：
Ⅰ．操作步骤：
（1）在１——５号试管中分别加入0．5%的淀粉液2ml。
（2）加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲液 3．00ml，
使各试管中反应液的ＰＨ依次稳定在5．00、6．20、6．80、7．40、8．00。
（3）分别向１——５号试管中加入0．5%的唾液１ml，然后进行３７℃恒温水浴。
（4）反应过程中，每隔１分钟从第３号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加一滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出５支试管，加碘液显色并比色，记录结果。
Ⅱ．结果见下表：
（注：“＋”表示蓝色的程度）
试管编号处理 | １ | ２ | ３ | ４ | ５ |
ＰＨ | ５．００ | ６．２０ | ６．８０ | ７．４０ | ８．００ |
结果（颜色*） | ＋ ＋ | ＋ | 橙黄色 | ＋ | ＋ ＋ |
Ⅲ．请回答：
（1）实验过程中要选择37℃恒温，原因是 。
（2）３号试管加碘液后出现橙黄色，说明 。
（3）如果反应速度过快，应当对唾液做怎样的调整？ 。
（4
）该实验得出的结论是 ；酶的最适PH是 。
6．如图表示免疫反应过程，其中①～⑦表示相关物质或细胞．有关叙述正确的是（ ）
| A． | ①是抗体，⑤是淋巴因子，都属免疫活性物质 | |
| B． | ⑤可能与机体自身物质结合，引起免疫失调 | |
| C． | 二次免疫时，③仅由②增殖、分化而来 | |
| D． | 图中仅有2种细胞有增殖、分化的能力 |
7．癌症是严重威胁人类健康的疾病之一，下列关于细胞癌变的叙述，错误的是（ ）
| A． | 细胞的畸形分化与癌细胞的产生有直接关系 | |
| B． | 原癌基因只存在原癌细胞中 | |
| C． | 细胞癌变导致细胞黏着性降低，易分散转移 | |
| D． | 亚硝酸盐可通过诱导基因的结构改变而致癌 |