题目内容

1．研究发现橘皮精油和乳酸菌素（蛋白质）均有抑菌作用有很高的经济价值．请回答下列问题：
（1）橘皮中贮藏了大量的橘皮精油，由于橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会部分水解，使用水中蒸馏法又会发生原料焦糊等问题，所以一般采用压榨法来提取．为了使橘皮精油易于与水分离，还要加入NaHC03和Na2S04，并调PH到7～8．
（2）为分离出优良的乳酸菌，需要配制固体（填“固体”或“液体”）培养基；若需长期保存菌种，可采取的方法是甘油管藏．
（3）某果农发现自家的一棵橘树具有抗虫性状，欲利用植物组织培养技术大量繁殖，最好选用体细胞（填“花粉”或“体细胞”）作培养材料．若用花药产生花粉植株，一般有两种途径，这两种途径之间的界限主要取决于培养基中激素的种类及浓度配比．
（4）进行抑菌试验时，在长满病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈，可通过测定透明圈的大小来判断橘皮精油和乳酸菌素的抑菌效果．

分析 1、提取橘皮精油：
（1）橘皮精油的性质：无色透明，具有诱人的橘香味，主要成分为柠檬烯，一般采用压榨法提取．
（2）提取流程：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油
（3）分析：橘皮洗净晾干后，要浸泡在pH为12、质量分数为7%～8%的石灰水中16～24h，其目的是防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率．
2、菌种保存

 临时保存法甘油管藏法
适用对象频繁使用的菌种长期保存的菌种
培养及类型固体斜面培养基液体培养基
温度4℃-20℃
3、产生花粉植株的两种途径：一种是花粉通过胚状体阶段发育为植株，另一种是花粉在诱导培养基上先形成愈伤组织，再将其诱导分化成植株．两种途径之间没有绝对的界限，主要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比．

解答 解：（1）橘皮中贮藏了大量的橘皮精油，由于橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会部分水解，使用水中蒸馏法又会发生原料焦糊等问题，所以一般采用压榨法来提取．为了使橘皮精油易于与水分离，还要加入NaHC03和Na2S04，并调PH到7～8．
（2）为分离出优良的乳酸菌，需要配制固体培养基；若需长期保存菌种，可采取甘油管藏法．
（3）花粉离体培养得到的是单倍体，因此欲利用植物组织培养技术大量繁殖具有优良性状的橘树时，最好选用体细胞作培养材料．若用花药产生花粉植株，一般有两种途径，这两种途径之间的界限主要取决于培养基中激素的种类及浓度配比．
（4）进行抑菌试验时，在长满病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈，可通过测定透明圈的大小来判断橘皮精油和乳酸菌素的抑菌效果，即透明圈越大，抑菌效果越好，反之则越差．
故答案为：
（1）部分水解 原料焦糊 NaHC03和Na2S04
（2）固体   甘油管藏
（3）体细胞 激素的种类及浓度配比
（4）透明圈的大小

点评 本题考查从生物材料中提取某些特定成分，要求考生识记从生物材料中提取某些特定成分的方法及原理，能结合所学的知识准确答题，属于考纲识记层次的考查．

练习册系列答案
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11．某研究所通过如图所示的育种过程培育成了高品质的糯米下列有关叙述错误的是（　　）
A．方法a与b相比较最大的优点是可明显缩短育种年限
B．方法c获得yyRR的变异过程是不定向的随机的
C．b过程表示杂交育种，需要经过多代自交
D．a过程需要用秋水仙素处理萌发的种子
12．近年来，我国遭受多种外来物种的入侵，如美国白蛾、黄顶菊、水葫芦、巴西龟等，对我市的生态环境造成了很大的影响．下面对外来入侵物种的有关描述，正确的是（　　）
①影响本地部分物种的生存，破坏本地生态平衡  
②造成本地部分物种的灭绝，危及本地生物的多样性  
③外来物种的入侵，有利本地生物优胜劣汰  
④外来物种的入侵，丰富了本地生物的多样性．
A．①②B．①②③C．③④D．②③
9．现代生物工程技术推动了免疫学和畜牧业的发展．
（1）制备单克隆抗体需要借助动物细胞融合技术，其过程中与植物不同的方法是使用灭活的病毒诱导，融合细胞首先需要经过选择性培养获得杂交瘤细胞；还需进行克隆化培养和抗体检测，经多次筛选，用专一抗体检验呈阳性才可获得足够数量的能分泌所需抗体的杂交瘤细胞，再进行体内或体外培养，大量制备单克隆抗体．
（2）对大面积烧伤病人，借助动物细胞培养技术可获取大量自身健康皮肤用于移植．培养的条件需要无菌、无毒的环境、合适的营养、适宜的温度、通入含有95%空气和5%CO2混合气体（维持培养液的pH）．
（3）用细胞核移植技术繁育良种牛的培育过程需要进行胚胎移植，移植前需要对受体牛进行同期发情技术处理，对外来胚胎基本不发生免疫排斥反应，为胚胎在受体内的存活提供了可能．
16．研究人员将若干生长状况相同的迎春花插条分别用一定浓度梯度的NAA溶液和淸水处理，然后在适宜条件下培养一段时间，插条生根数目如图所示，图中乙代表用淸水处理的插条生根数目．下列有关叙述错误的是（　　）
A．促进迎春花插条生根的浓度范围是a～b浓度
B．当浓度大于c点时，NAA溶液抑制迎春花插条生根
C．该曲线可以说明NAA的生理作用具有两重性
D．研究人员在该实验过程中设置了空白对照和相互对照
6．人群中有若干遗传病是由于苯丙氨酸的代谢缺陷所导致，例如苯丙氨酸的代谢产物之一苯丙酮酸在脑中积累可阻碍脑的发育，造成智力低下；不能合成黑色素时，人则患白化病；人体中积累尿黑酸会患黑尿症．人体内苯丙氨酸的代谢途径如图所示．（假设：酶①对③，酶②对④有抑制作用），据图分析，下列叙述正确的是（　　）
A．酶①和酶②直接参与黑色素的合成
B．基因型为PPee的患者表现白化病但不痴呆
C．苯丙氨酸的代谢说明基因通过控制蛋白质的结构直接控制性状
D．缺少酶②是导致人患尿黑酸症的直接原因
13．下列与细胞相关的叙述，正确的是（　　）
A．有氧呼吸均在线粒体中进行
B．没有细胞结构的生物是原核生物
C．以RNA为遗传物质的生物是原核生物
D．所有生物的蛋白质均在核糖体上合成
7．如图表示自变量X对酶活性的影响．请回答相关问题． 
（1）细胞中几乎所有的化学反应都由酶来催化的．与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高．
（2）若X表示温度，则将酶液温度由A升至B时，酶活性的变化是增大，这与将酶液温度由C降至B的效果不同
（相同、不同）．
（3）若X表示pH，图示结果不是（是、否）是一组酶液经不断改变pH得到的结果．
（4）对同一种酶而言，若实验中酶的用量增大一倍，重复得到图示结果的实验操作．请将预期的实验结果在图中用曲线表达出来．．
8．下列物质与功能的对应关系错误的一组是（　　）
A．蛋白质--与催化、免疫、运输等有关B．DNA--携带遗传信息
C．纤维素--使植物细胞有一定的韧性D．脂质--细胞中主要的能源物质

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