Question

下表中有关人体细胞内化合物的各项内容，正确的是（　　）

选项	化合物	检测试剂	颜色反应	主要功能
A	脂肪	苏丹Ⅲ染液	橘黄色	储存能量
B	糖原	斐林试剂	砖红色	提供能量
C	蛋白质	双缩脲试剂	蓝色	承担生命活动
D	核酸	甲基绿	绿色	携带遗传信息

• A、A
• B、B
• C、C
• D、D

Answer 1

考点：检测脂肪的实验,检测蛋白质的实验,DNA、RNA在细胞中的分布实验,检测还原糖的实验

专题：

分析：生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答： 解：A、脂肪是良好的储能物质，能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A正确；
B、糖原能储存能量；糖原不是还原糖，不能与斐林试剂反应，B错误；
C、蛋白质是生命活动的主要承担者，可与双缩脲试剂发生紫色反应，C错误；
D、核酸是遗传信息的携带者，包括DNA和RNA，其中DNA能被甲基绿染成绿色，RNA能被吡罗红染成红色，D错误．
故选：A．

点评：本题考查组成细胞的化合物、生物组织中化合物的检测，要求考生识记细胞中几种主要的有机物化合物的功能；识记检测生物组织中化合物的实验的原理、采用的试剂、实验现象等基础知识，再结合所学的知识准确判断各选项．