Question

下面是四位同学的实验操作方法或结果，其中正确的（　　）

• A、成熟的番茄汁中含有丰富的果糖和葡萄糖，可用作还原糖鉴定的替代材料
• B、蛋白质和双缩脲试剂作用呈紫色反应，该过程不需要加热
• C、测定绿色植物的呼吸速率时需在暗处进行，这样可以避免光合作用对实验结果的影响
• D、叶绿体中色素的提取和分离实验中，滤纸条上最宽的色素带呈蓝绿色

Answer 1

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,叶绿体色素的提取和分离实验,细胞呼吸的过程和意义

专题：

分析：进行显示反应时，应该选择无色或接近白色的实验材料，否则会干扰实验结果．双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液，不需要水浴加热．分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色），其中叶绿素a的含量最多，其色素带最宽．

解答： 解：A、番茄汁有颜色，不适宜作还原糖鉴定的替代材料，A错误；
B、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要水浴加热，B正确；
C、绿色植物的叶肉细胞既可进行光合作用，也可进行呼吸作用，因此测定绿色植物的呼吸速率时需在暗处进行，这样可以避免光合作用对实验结果的影响，C正确；
D、叶绿体中色素的提取和分离实验中，滤纸条上最宽的色素带是叶绿素a，呈蓝绿色，D正确．
故选：BCD．

点评：本题考查检测还原糖实验、检测蛋白质实验、叶绿体中色素耳朵提取和分离实验、测定细胞呼吸速率的实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．