Question

17．有两只大小不同的密封容器，A容器为2000mL，B容器为5000mL，分别装入等量的混有乳酸菌的牛奶（牛奶和容器均经过严格消毒），经过一段时间后，牛奶首先变酸的是A容器，其原因是B容器中的空气（其中含多量的氧气）比A容器中的多，氧气会抑制乳酸菌的无氧呼吸．

Answer 1

分析 乳酸菌是厌氧菌，即只能进行无氧呼吸，有氧气存在时会抑制乳酸菌的无氧呼吸．据此答题．

解答 解：A容器为2000mL，B容器为5000mL，则B容器中的空气（其中含多量的氧气）比A容器中的多，由于乳酸菌是厌氧菌，氧气会抑制乳酸菌的无氧呼吸，因此首先变酸的是A容器．
故答案为：A       B容器中的空气（其中含多量的氧气）比A容器中的多，氧气会抑制乳酸菌的无氧呼吸

点评 本题考查细胞呼吸的相关知识，要求考生识记细胞呼吸的类型，明确乳酸菌是厌氧菌，再结合题干条件做出准确的判断．