题目内容
下列关于酶制剂的叙述错误的是（ ）
| A、酶制剂是包含酶的制品源 |
| B、胞内酶和胞外酶均可用于制成酶制剂 |
| C、酶制品的生产包括酶的生产、提取、分离纯化和固定化等 |
| D、目前大量生产酶制剂主要是通过基因工程技术人工合成的 |
考点：制备和应用固相化酶
专题：
分析：酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法．酶制剂可以控制许多的反应过程和织物、动物、人类以及微生物的生物活动．
解答：
解：A、酶制剂是包含酶的制品，A正确；
B、酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，胞内酶和胞外酶均可用于制成酶制剂，B正确；
C、酶制品的生产包括酶的生产、提取、分离纯化和固定化等，C正确；
C、目前大量生产酶制剂主要是通过微生物发酵工程生产的，D错误．
故选：D．
B、酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，胞内酶和胞外酶均可用于制成酶制剂，B正确；
C、酶制品的生产包括酶的生产、提取、分离纯化和固定化等，C正确；
C、目前大量生产酶制剂主要是通过微生物发酵工程生产的，D错误．
故选：D．
点评：本题主要考查酶制剂的相关知识，意在强化学生对相关知识的识记与理解．
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下列有关遗传定律的说法，正确的是（ ）
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组成淀粉、蛋白质和核酸的单体依次是（ ）
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把成熟的苹果和未成熟的香蕉密封在一起，可促使香蕉成熟，这是由于苹果放出了（ ）
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