题目内容
下列关于植物细胞工程在生产上应用的叙述，正确的是（ ）
| A、切取一定大小的草莓茎尖进行组织培养，可获得抗病毒新品种 |
| B、对马铃薯愈伤组织进行人工诱变，可获得能分泌乳腺蛋白的新品种 |
| C、在组织培养获得的楸树胚状体外包裹人工胚乳、种皮制成人工种子 |
| D、在发酵罐中培养人参的胚状体细胞，大量生产人参皂甙干粉 |
考点：植物培养的条件及过程
专题：
分析：1、作物脱毒材料：分生区（如茎尖）细胞；植物脱毒方法：进行组织培养；结果：形成脱毒苗．
2、突变体的利用
（1）原因：在植物组织培养的过程中，由于培养细胞一直处于不断的分生状态，因此容易受到培养条件和外界压力的影响而产生突变．
（2）利用：筛选出对人们有利的突变体培育成新品种．
3、若想利用此技术得到细胞产物，只需培养到愈伤组织即可．若想制造人工种子，需要培养到胚状体．（在胚状体外包一层人工种皮即可）
2、突变体的利用
（1）原因：在植物组织培养的过程中，由于培养细胞一直处于不断的分生状态，因此容易受到培养条件和外界压力的影响而产生突变．
（2）利用：筛选出对人们有利的突变体培育成新品种．
3、若想利用此技术得到细胞产物，只需培养到愈伤组织即可．若想制造人工种子，需要培养到胚状体．（在胚状体外包一层人工种皮即可）
解答：
解：A、一定大小的草莓茎尖的病毒极少，甚至无病毒，进行组织培养，可获得无病毒新品种，A错误；
B、对马铃薯愈伤组织进行人工诱变，但基因突变的方向是不定向的，一般通过基因工程的方法获得能分泌乳腺蛋白的新品种，B错误；
C、植物组织培养获得的胚状体外包裹上人工胚乳、种皮制成人工种子，C正确；
D、在发酵罐中培养人参的愈伤组织细胞，大量生产人参皂甙干粉，D错误．
故选：C．
B、对马铃薯愈伤组织进行人工诱变，但基因突变的方向是不定向的，一般通过基因工程的方法获得能分泌乳腺蛋白的新品种，B错误；
C、植物组织培养获得的胚状体外包裹上人工胚乳、种皮制成人工种子，C正确；
D、在发酵罐中培养人参的愈伤组织细胞，大量生产人参皂甙干粉，D错误．
故选：C．
点评：本题考查植物组织培养的应用，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题．
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