Question

如图表示酶的有关实验：取甲、乙两支洁净的试管分别注入3 mL淀粉糊。然后在甲试管中注入2 mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入2 mL清水，振荡这两支试管。下列说法正确的是  
     

1. A.
   往两支试管中分别滴入1滴碘液，在35℃水浴中保温 5 min，乙试管变蓝
2. B.
   两支试管内各物质的量要求相同，是为了排除物质用量的不同对实验结果的影响
3. C.
   35℃是小麦淀粉酶起催化作用的最适温度
4. D.
   若用该装置来验证酶的专一性，可以用斐林试剂检验颜色变化

Answer 1

B
试题分析：由题意知，应在35℃水浴中保温 5 min后，同时取出两只试管，分别滴入1滴碘液；两支试管内各物质的量是无关变量，要求适宜且相同，以排除其对实验结果的影响；由该实验不能得出小麦淀粉酶起催化作用的最适温度；由于缺乏对照，用该装置不能验证酶的专一性。
考点：本题考查酶的有关实验。
点评：结合酶的基础知识，根据实验现象分析实验过程。