题目内容
5．在人体内的食物消化过程中，胰蛋白酶能催化蛋白质分解为多肽，肠肽酶能催化多肽分解为氨基酸，但它们都不能催化淀粉分解为葡萄糖，这表明酶的催化作用具有（ ）| A． | 高效性 | B． | 多样性 | C． | 专一性 | D． | 稳定性 |
分析 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，酶具有高效性、专一性、作用条件较温和的特性．
酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，这是由酶结构的特异性决定的．
解答 解：胰蛋白酶能催化蛋白质分解为多肽，肠肽酶能催化多肽分解为氨基酸，但它们都不能催化淀粉分解为葡萄糖，这表明酶的催化作用具有专一性，C正确．
故选：C．
点评 对于酶专一性特点的理解是本题考查的重点．
练习册系列答案
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16．苹果细胞中，具有色素的一组细胞器是（ ）
| A． | 线粒体和高尔基体 | B． | 中心体和核糖体 | ||
| C． | 叶绿体和液泡 | D． | 内质网和液泡 |
根据图回答下列问题：
10．下面是与高中生物实验有关的内容，请回答相关问题：
（1）A组实验中用同一个显微镜观察了同一装片四次，每次仅调整目镜或物镜、细准焦螺旋，结果如图1所示．其中视野最暗的是D．
（2）B组实验中还需要加入的试剂是CaCO3．如图2，表示B组实验新鲜菠菜叶中四种色素在滤纸条上的分离结果示意图．其中色素带c呈现为蓝绿色色，主要吸收红光和蓝紫光．请指出该结果的错误之处色素带b的位置应当右移．
（3）C组实验观察到特定的颜色是砖红色，用正常人的尿液重复实验观察到的颜色是蓝色．
（4）做D实验时，主要观察根尖分生区细胞，呈正方形；某同学绘制了细胞分裂期的四个时期模式图，如图3，下列四图出现的先后顺序为ADBC（用字母表示）．B时期染色体的特点着丝点分裂，姐妹染色单体分开成为两条染色体，在纺锤丝的牵引下移向两极．．
| 组别 | 实验材料 | 实验试剂 | 实验目的 |
| A | 杨树根的永久装片 | -- | 高倍镜的使用 |
| B | 新鲜的菠菜叶片 | 无水乙醇（丙酮）、SiO2、层析液 | 观察叶绿体中的色素 |
| C | 糖尿病人的尿液 | 斐林试剂 | 观察特定颜色 |
| D | 洋葱根尖 | 解离液、龙胆紫溶液等 | 观察细胞的有丝分裂 |
（1）A组实验中用同一个显微镜观察了同一装片四次，每次仅调整目镜或物镜、细准焦螺旋，结果如图1所示．其中视野最暗的是D．
（2）B组实验中还需要加入的试剂是CaCO3．如图2，表示B组实验新鲜菠菜叶中四种色素在滤纸条上的分离结果示意图．其中色素带c呈现为蓝绿色色，主要吸收红光和蓝紫光．请指出该结果的错误之处色素带b的位置应当右移．
（3）C组实验观察到特定的颜色是砖红色，用正常人的尿液重复实验观察到的颜色是蓝色．
（4）做D实验时，主要观察根尖分生区细胞，呈正方形；某同学绘制了细胞分裂期的四个时期模式图，如图3，下列四图出现的先后顺序为ADBC（用字母表示）．B时期染色体的特点着丝点分裂，姐妹染色单体分开成为两条染色体，在纺锤丝的牵引下移向两极．．
15．具有输送氧气功能的蛋白质是（ ）
| A． | 载体 | B． | 肌肉蛋白 | C． | 血红蛋白 | D． | 球蛋白 |