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已知20种氨基酸的平均相对分子质量是a，现有某蛋白质分子由n条肽链组成，相对分子质量为b，则此蛋白质分子中的肽键数为
[     ]
A．(b-18n)/(a-18)
B．(b-an)/(a-18)
C．[(b-18n)/(a-18)]-1
D．(b-n)/a
B
练习册系列答案
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用氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数目如下：
(1)表中①、②、③的氨基酸数目相同，但生理作用彼此不同，这是因为它们___________。
(2)表中③与④、⑤与⑥虽然它们的功能相似，但它们各具专一性，它们之间的差异取决于__________。
(3)在不知血管舒张素肽的具体结构情况下，推知这种肽类化合物至少含有___________个氨基和_____________个羧基，这些氨基和羧基位于肽类化合物的哪一位置？_____________。
(4)⑥中常见的氨基酸最多有___________种。
(5)若构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均分子量为m，则⑤的分子量比④的分子量多___________。
经化学分析法测得某种有机物分子的元素组成及其含量分别是C：92.393%、O：3.1518%、N：2.754%、H：1.214%、S：0.006%、Fe：0.006%，该物质最可能是
[     ]
A．蛋白质
B．糖类
C．脂肪
D．核酸
下图中的各种物质或结构，彻底水解后产物种类最多的是
[     ]
A．①
B．②
C．③
D．④
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是
[     ]
A．甲硫氨酸的R基是一CH2一CH2一S一CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
C．甜味肽的分子式为C13H16O5N2则甜味肽一定是一种二肽
D．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽链中的氨基数为m一n
下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，请据图判断下列叙述中正确的是
[     ]
A．图2中含有的R基是①②④⑥⑧
B．该蛋白质中含有1条肽链，124个肽键
C．图2中共有4种氨基酸，4个肽键
D．从图2可推知该肽链至少含有3个游离的羧基
朊病毒蛋白(PrP)有两种，一种是PrPc，一种是PrPsc，它们的比较如下表。因此可以推知控制合成这两种蛋白质的核苷酸排列顺序以及它们表现出不同性质的原因分别是
[     ]
A．不相同；溶解度不同
B．不相同；氨基酸组成的种类不同
C．相同；空间结构不同
D．相同；组成氨基酸的数量不同
下图是一个蛋白质分子，它共由3条多肽链组成，其中a链有87个氨基酸残基(即氨基酸脱水缩合后的剩余部分)，β链有108个氨基酸残基，γ链有76个氨基酸残基，a和β链之间、β和γ链之间分别由对应的两个巯基(—SH)脱氢形成两个二硫键(－S－S－)。
(1)这些氨基酸形成蛋白质后，分子质量比原来少了______。
(2)该蛋白质分子中至少含有________个氨基，__________个羧基。
现有足量的三种氨基酸，分别为A、B、C，则能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类分别最多有
[     ]
A．6种，3种
B．9种，9种
C．18种，6种
D．27种，6种

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