Question

【题目】下列有关“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述，正确的是

A. 判断酵母菌的呼吸方式可通过观察澄清石灰水是否变混浊

B. 二氧化碳可以使澳廖香草酚蓝水溶液由蓝变黄再变绿

C. 酒精在酸性条件下，能与橙色的重铬酸钾溶液发生反应变成灰绿色

D. 实验中需控制的无关变量有温度、氧气、pH等

Answer 1

【答案】C

【解析】

在“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中，根据澄清的石灰水是否变浑浊来判断酵母菌是否可以同时发生有氧呼吸和无氧呼吸，在根据在相同时间变浑浊的程度或者通过检测其产物中是否含酒精来判断是否发生了无氧呼吸等。检测CO2的产生还可以用溴麝香草酚蓝水溶液，观察溶液由蓝变绿再变黄的快慢。检测酒精可以用酸性重铬酸钾溶液，观察是否出现灰绿色。

由于酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO2使澄清石灰水变浑浊，所以判断酵母菌的呼吸方式不能通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断，A错误；二氧化碳可以使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，B错误；酒精在酸性条件下，能与橙色的重铬酸钾溶液发生反应变成灰绿色，C正确；实验中自变量是有无氧气，所以需控制的无关变量有温度、pH、培养液的浓度和用量等，D错误。