Question

下列有关酶的叙述中，正确的是

A．高温和低温均能破坏酶的结构并使其失去活性

B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质

C．酶的催化需要适宜的温度和pH

D．活细胞产生的酶只有在细胞内才能起作用

Answer 1

C

解析试题分析：低温不会破坏酶的结构，低温下酶的活性降低但不失活，A错误；绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，B错误；温度和PH能影响酶的活性，酶的催化需要适宜的温度和PH，C正确；活细胞产生的酶在体外也能起作用，如过氧化氢酶，D错误。
考点：本题考查酶相关知识，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。