题目内容
18．下列各项事例都应用到酶，其中所用酶对应不正确的是（ ）| A． | 使用加酶洗衣粉洗掉衣物上的油渍-脂肪酶 | |
| B． | 餐馆使用嫩肉粉制品口感鲜嫩-蛋白酶 | |
| C． | 家庭制糖使用小麦芽作为米饭的糖化剂-麦芽糖酶 | |
| D． | 实验室使用马铃薯片促进过氧化氢分解-过氧化氢酶 |
分析 酶是活细胞产生的，具有催化作用的有机物．
每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应属于酶的专一性．
解答 解：A、衣物上的油渍主要成分是脂肪，用加酶洗衣粉洗掉衣物上的油渍利用的是其中的脂肪酶，A正确；
B、蛋白酶可以水解蛋白质，使肉类等蛋白质食物更易消化，餐馆使用嫩肉粉制品口感鲜嫩，可见嫩肉粉内含蛋白酶，B正确；
C、米饭的主要成分是淀粉，分解淀粉的是淀粉酶，小麦芽含有淀粉酶可以将淀粉分解为麦芽糖，故家庭制糖使用小麦芽作为米饭的糖化剂是利用了小麦芽中的淀粉酶，C错误；
D、马铃薯片中含有麦芽糖酶，实验室使用马铃薯片促进过氧化氢分解利用其中的过氧化氢酶，D正确．
故选：C．
点评 本题借助于日常生活的实例，考查酶的专一性，意在考查考生对酶特性的理解，理论联系实际的能力，属于简单题．
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15．两个纯合亲本基因型为TTRR和ttrr，两对等位基因位于非同源染色体上，让其杂交得F1，F1自交产生的F2中，在F2新类型中纯合子占（ ）
| A． | $\frac{3}{8}$ | B． | $\frac{2}{3}$ | C． | $\frac{4}{5}$ | D． | $\frac{1}{3}$ |
6．人轮状病毒是一种双链RNA病毒，主要感染小肠上皮细胞，可使机体出现呕吐、腹泻等症状导致脱水，以下相关叙述正确的是（ ）
| A． | 利用吡罗红染液染色，可以鉴别小肠上皮细胞是否被轮状病毒感染 | |
| B． | 病毒RNA在小肠上皮细胞内复制的过程中，会有氢键的断裂和形成 | |
| C． | 病毒侵入机体后，能被内环境中的效应T细胞和浆细胞特异性识别 | |
| D． | 患者严重脱水后，经下丘脑合成由垂体释放的抗利尿激素将会减少 |
13．枯草杆菌野生型与某一突变型的差异见下表：
注P：脯氨酸；K：赖氨酸；R：精氨酸
下列叙述正确的是（ ）
| 枯草杆菌 | 核糖体S12蛋白第55-58位的氨基酸序列 | 链霉素与核糖体的结合 | 在含链霉素培养基中的存活率（%） |
| 野生型 |  | 能 | 0 |
| 突变型 |  | 不能 | 100 |
下列叙述正确的是（ ）
| A． | S12蛋白结构改变使突变型具有链霉素抗性 | |
| B． | 链霉素通过与核糖体结合抑制其转录功能 | |
| C． | 突变型的产生是由于碱基对的缺失所致 | |
| D． | 链霉素可以诱发枯草杆菌产生相应的抗性突变 |
10．蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质．下列相关叙述错误的是（ ）
| A． | 细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 | |
| B． | 氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基 | |
| C． | 细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与 | |
| D． | 蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关 |
10．在适宜反应条件下，用白光照射离体的新鲜叶绿体一段时间后，突然改用光照强度与白光相同的红光或绿光照射．下列是光源与瞬间发生变化的物质，组合正确的是（ ）
| A． | 红光，ATP下降 | B． | 红光，未被还原的C3上升 | ||
| C． | 绿光，[H]下降 | D． | 绿光，C5上升 |