题目内容
分析多肽E、F，得到以下结果（单位：个），则多肽E和F中氨基酸的数目可能是（ ）
| 元素或基团 | C | H | O | N | 氨基 | 羧基 |
| 多肽E | 201 | 348 | 52 | 53 | 3 | 2 |
| 多肽F | 182 | 294 | 55 | 54 | 6 | 1 |
| A、199和181 |
| B、50和48 |
| C、49和48 |
| D、51和49 |
考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：
分析：蛋白质的基本组成单位是氨基酸，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都是连接在同一个碳原子上，不同之处是每种氨基酸的R基团不同．氨基酸脱水缩合形成肽键（-NH-CO-）．在一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．
解答：
解：（1）多肽链E中有氨基3个，可判定出R基中有两个游离的氨基，排除这两个氨基中的N原子，还有53-2=51个N原子，按照一个氨基含一个N原子，则应由51个氨基酸组成．
（2）多肽链F中有氨基6个，可判定出R基中有5个游离的氨基，排除这5个氨基中的N原子，还有54-5=49个N原子，按照一个氨基含一个N原子，则应由49个氨基酸组成．
故选：D．
（2）多肽链F中有氨基6个，可判定出R基中有5个游离的氨基，排除这5个氨基中的N原子，还有54-5=49个N原子，按照一个氨基含一个N原子，则应由49个氨基酸组成．
故选：D．
点评：本题考查蛋白质合成过程中的相关计算，意在考查学生的理解能力和计算能力，属于中等难度题．
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