题目内容
果酒．果醋等是日常生活中常见的一类饮料。红葡萄酒中的色素主要来自红葡萄皮，它不仅给葡萄酒以美的红色，还具有酸碱指示剂的作用，如遇小苏打（碱性）会变颜色。
（1）在葡萄酒的自然发酵过程中，菌种的来源主要是____________________________。
（2）某同学在用带盖的瓶子进行葡萄酿酒时，在发酵过程中，每隔一段时间应________，以防瓶子爆裂。
（3）制作果醋时，需通气，可以说明醋酸菌为________菌。
（4）现有两个品牌颜色一样的红葡萄酒，其中一个是用100%红葡萄汁酿造，另一个是以化学物质用人工方
法勾兑而成。现提供小苏打．小烧杯若干，请简述能鉴别出两个品牌红葡萄酒的实验思路___________
练习册系列答案
暑假作业海燕出版社系列答案
相关题目
的是（ ）
6．若要使番茄获得金鱼的某种生理特征，可以实现此目的育种方法是（ ）
| A． | 基因工程育种 | B． | 诱变育种 | C． | 杂交育种 | D． | 单倍体育种 |
3．下列有关①-⑤的特征中，叙述正确的是（ ）
①埃博拉病毒
②毛霉
③硝化细菌
④发菜
⑤烟草．
①埃博拉病毒
②毛霉
③硝化细菌
④发菜
⑤烟草．
| A． | ①不具有细胞结构，但能发生突变 | |
| B． | ①②③都不含叶绿素，且都是分解者 | |
| C． | ②③④⑤都具有细胞壁，且成分相同 | |
| D． | ②③都是需氧型生物，都能进行有性生殖 |
4．下列物质中，不是由基因直接控制合成的是（ ）
| A． | 胃蛋白酶 | B． | 雌性激素 | C． | 淀粉分支酶 | D． | 血红蛋白 |