Question

一个蛋白质分子中含两条肽链，共由275个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有氨基和羧基的数目分别是（　　）

• A、273和275
• B、274和273
• C、2和2
• D、273和3

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸的脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数．

解答： 解：蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基（即至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数），该蛋白质分子含有至少含有两条肽链，所以这个蛋白质分子至少含有氨基和羧基的数目均是2个．
故选：C．

点评：本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程、掌握该过程中的相关计算、并能运用其中的延伸规律答题是解题的关键．