题目内容
下列是有关蛋白质相关知识，根据图，回答下列问题：（1）该化合物是由
（2）图中表示氨基酸中R基的字母是
（3）该化合物是由
（4）若已知一个蛋白质分子内有P条肽链，共含有Q个氨基酸，则这个蛋白质分子至少含有氧原子的个数是P+Q个．有的同学对这个问题提出了两种切实可行的解题方法，但思路明显不同．
方法一：用加法，即把某一性质的氧原子归为一类，另一性质的氧原子归为一类，然后用加法．请写出方法一的原始表达式（不能化简）
方法二：用减法，即把某一性质的氧原子归为一类，另一性质的氧原子归为一类，然后用减法．请写出方法二的原始表达式（不能化简）
考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：
分析：分析题图：图示为某化合物的结构简式，其中A是氨基（-NH2）；B、C、G表示R基团（依次是-CH2-OH、-CH2-COOH、-CH2-OH）；E和F是肽键（-CO-NH-）；D是羟基（-OH）．
解答：
解：（1）组成该化合物的3个氨基酸的R基依次为-CH2-OH、-CH2-COOH、-CH2-OH，可见该化合物是由2种氨基酸分子失去2分子的水而形成的，这种反应叫做脱水缩合．
（2）由以上分析可知，图中BCG表示氨基酸中R基；该化合物中有2个羧基（C和D处）；氨基酸分子之间通过肽键（-NH-CO-）相连接．
（3）组成该化合物的3个氨基酸的R基依次为-CH2-OH、-CH2-COOH、-CH2-OH，可见该化合物是由2种氨基酸分子组成的．
（4）若已知一个蛋白质分子内有P条肽链，共含有Q个氨基酸．
方法一：用加法，即把某一性质的氧原子归为一类，另一性质的氧原子归为一类，然后用加法．则这个蛋白质分子至少含有氧原子的个数=肽键数目+2×肽链数=（Q-P）+2P．
方法二：用减法，即把某一性质的氧原子归为一类，另一性质的氧原子归为一类，然后用减法．则这个蛋白质分子至少含有氧原子的个数=2氨基酸数目-脱去的水分子数=2Q-（Q-P）．
故答案为：
（1）2 脱水缩合
（2）BCG 2-NH-CO-
（3）2
（4）（Q-P）+2P 2Q-（Q-P）
（2）由以上分析可知，图中BCG表示氨基酸中R基；该化合物中有2个羧基（C和D处）；氨基酸分子之间通过肽键（-NH-CO-）相连接．
（3）组成该化合物的3个氨基酸的R基依次为-CH2-OH、-CH2-COOH、-CH2-OH，可见该化合物是由2种氨基酸分子组成的．
（4）若已知一个蛋白质分子内有P条肽链，共含有Q个氨基酸．
方法一：用加法，即把某一性质的氧原子归为一类，另一性质的氧原子归为一类，然后用加法．则这个蛋白质分子至少含有氧原子的个数=肽键数目+2×肽链数=（Q-P）+2P．
方法二：用减法，即把某一性质的氧原子归为一类，另一性质的氧原子归为一类，然后用减法．则这个蛋白质分子至少含有氧原子的个数=2氨基酸数目-脱去的水分子数=2Q-（Q-P）．
故答案为：
（1）2 脱水缩合
（2）BCG 2-NH-CO-
（3）2
（4）（Q-P）+2P 2Q-（Q-P）
点评：本题结合某化合物的结构简式，考查氨基酸的结构通式、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能运用其中的延伸规律答题，属于考纲理解和应用层次的考查．
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