Question

16．图为胡萝卜素粗品的鉴定实验装置示意图，请据图回答下列问题：
（1）胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是纸层析法．
（2）①的作用是防止层析液挥发，⑥常用石油醚，如果层析液没及⑤会导致胡萝卜素溶解在层析液中，使鉴定失败．
（3）A、B、C、D四点中，属于提取样品的样点是B和C．
（4）该层析的目的是把β-胡萝卜素分离开，便于鉴定．
（5）在胡萝卜素的萃取过程中，一般采用水浴加热，而避免明火加热，这是因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸．

Answer 1

分析 分析题图：左图为纸层析装置示意图，可用来对胡萝卜素粗品进行鉴定，其中①是玻璃盖，②是色谱容器，③是滤纸，④是U形扣，⑤是样品圆点，⑥是层析液；右图为胡萝卜素的纸层析结果示意图．

解答 解：（1）胡萝卜素粗品鉴定方法是纸层析法．
（2）图中①是玻璃盖，可防止层析液挥发； ⑥为层析液，常用的层析液是石油醚；如果层析液没及⑤（样品原点）会导致点样处的有机成分溶解在层析液中，使鉴定失败．
（3）A、B、C、D四点中，标准样品点加在基线两侧，即其中A、D是标准样点，B、C是提取样点．
（4）该层析的目的是把β-胡萝卜素分离开，便于鉴定．
（5）在胡萝卜素的萃取过程中，一般采用水浴加热，而避免明火加热，这是因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸．
故答案为：
（1）?纸层析法
（2）?防止层析液挥发　石油醚　胡萝卜素溶解在层析液中，使鉴定失败
（3）?B和C  
（4）?把β-胡萝卜素分离开，便于鉴定
（5）?有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸

点评 本题考查胡萝卜素粗品鉴定和纸层析法的相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，对纸层析法鉴定胡萝卜素的纸层析装置、过程和原理的识记和理解是解题的关键．