题目内容
人们发现：在果实成熟后的前期，随着果实的变软，其口味会愈来愈甜，分析其原因是 ，在果实成熟后的后期，随着果实的进一步变软，其甜味又愈来愈淡，分析其原因是 ．
考点：糖类的种类及其分布和功能
专题：
分析：果实成熟后的前期，随着果实的变软是在纤维素酶和果胶酶的作用下，纤维素和果胶水解，而口味变甜是由于可溶性糖增多；在果实成熟后的后期，其甜味又愈来愈淡，原因是可溶性糖转变为淀粉储存起来，可溶性糖减少导致的．
解答：
解：在果实成熟后的前期，随着果实的变软，其口味会愈来愈甜，分析其原因是在纤维素酶和果胶酶的作用下，纤维素和果胶水解，果实变软，可溶性糖增多，口味变甜；在果实成熟后的后期，随着果实的进一步变软，其甜味又愈来愈淡，原因是可溶性糖转变为淀粉储存起来．
故答案为：可溶性糖增多 可溶性糖转变为淀粉储存起来
故答案为：可溶性糖增多 可溶性糖转变为淀粉储存起来
点评：本题考查了果实成熟过程中糖类的变化，意在考查学生的理解和应用能力，试题难度一般．
练习册系列答案
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下列各组物质中全是内环境成分的是（ ）
| A、氧气，二氧化碳，血红蛋白，氢离子 |
| B、呼吸酶，抗体，激素，水 |
| C、纤维蛋白原，钙离子，载体 |
| D、钠离子，磷酸根离子，葡萄糖，氨基酸，尿素 |
下列四中生物中，哪一种生物的细胞结构与其他三种生物的细胞有明显区别（ ）
| A、酵母菌 | B、青霉菌 |
| C、乳酸菌 | D、毛霉菌 |
下列选项中，只存在于动物体内的糖类是（ ）
| A、乳糖、糖原 |
| B、葡萄糖、果糖 |
| C、淀粉、脱氧核糖 |
| D、麦芽糖、纤维素 |
如图是生物体内四种有机物的组成与功能的关系图，下列错误的是（ ）
| A、细胞膜上与识别有关的结构由E、G组成 |
| B、SARS病毒体内的物质H由四种核苷酸组成 |
| C、在合成含三条链的G过程中，共产生200个水分子，则C的数目为203个 |
| D、相同质量的E和F彻底分解，E放出的能量较多 |
关于现代生物工程技术应用的安全性，下列说法不正确的是（ ）
| A、我国不发展、不生产、不储存生物武器，并反对其扩散 |
| B、一旦发现转基因生物出现了安全性问题，要马上停止实验，并销毁重组生物 |
| C、对基因检测应该保护个人遗传信息的隐私权 |
| D、中国对于克隆人的态度是不反对治疗性克隆，可以有限制的进行克隆人的实验 |
下列关于生物体内物质及其代谢的描述，正确的是（ ）
| A、所有酶都含有N元素 |
| B、线粒体中合成ATP必须有氧的参与 |
| C、乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 |
| D、蛋白质中氦原子数目与肽键数和肽链数之和相等 |
孟德尔利用豌豆的一对相对性状的杂交实验得出了基因的分离定律．下列关于孟德尔的遗传学实验的叙述中，错误的是（ ）
| A、豌豆为闭花传粉植物，在杂交时应在母本花粉成熟前做人工去雄、套袋处理等 |
| B、杂交实验过程运用了正反交实验，即高茎（♀）×矮茎（♂）和矮茎（♀）×高茎（♂） |
| C、两亲本杂交子代表现为显性性状，这一结果既否定融合遗传又支持孟德尔的遗传方式 |
| D、实验中运用了假说演绎法，“演绎”过程指的是对测交过程的演绎 |