题目内容
某兴趣小组进行了如下实验：
【实验目的】比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性
【实验原理】略。
【实验材料】三种微生物淀粉酶提取液（提取液中酶蛋白浓度相同）等
【实验步骤】
a.取四支试管，分别编号；
试管1 | 试管2 | 试管3 | 试管4 | |
蒸馏水 | 2 | 2 | 2 | A______ |
pH=8缓冲液 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
淀粉溶液 | 1 | 1 | 1 | 1 |
甲生物提取液 | 0.3 | |||
乙生物提取液 | 0.3 | |||
丙生物提取液 | 0.3 | |||
总体积 | 3.8 | 3.8 | 3.8 | B |
b．按下表内要求进行操作；
c．将上述四支试管放入37℃的水浴，保温1小时；
d．在上述四支试管冷却后滴入碘液；
e．观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅
【实验结果】（注：“+”显色，“++”显色更深；“-”不显色）
试管1 | 试管2 | 试管3 | 试管4 | |
颜色深浅程 | ++ | - | + | C______ |
回答下列问题：
(1)表中A的数值为 ，C的颜色深浅程度 （用“+”或“-”表示）。
(2)该实验的自变量是 ，无关变量有 （写出2种即可）。
(3)除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外，还可以用 试剂来检测生成物的量。若用该试剂检验，颜色变化最深的试管是 。
(4)根据上述结果得出的结论是：不同来源的淀粉酶，虽然酶蛋白浓度相同，但活性不同。造成实验中三种酶活性差异的根本原因是 。
(5)同学们还做了反应速率与底物浓度关系的实验。右图上坐标中已根据实验结果画出3号试管中酶活性的曲线，请你在坐标中画出2号试管中酶活性的曲线（直接画在原图上）
（1）2.3 +++（或多于+++）
（2）不同的淀粉酶提取液 各组间pH、温度、加入提取物的量和浓度、淀粉溶液的量和浓度等（写出2种即可）
（3）斐林试剂 试管2
（4）决定这3种酶的DNA不同
（5）如右图
【解析】
试题分析：（1）在实验设计时要遵循单一变量原则和等量原则，本实验最终要保证对照组的溶液总体积(3.8)和实验组相同，所以A的数值应为2.3；本实验甲、乙、丙三种微生物都能产生淀粉酶，试管4为对照组无淀粉酶，所加入的淀粉溶液不能被分解，加入碘液后颜色最深。
（2）表中内容显示，本实验的自变量为甲、乙、丙三种微生物的淀粉酶提取液，其余均为无关变量，如各组间pH、温度、加入提取物的量和浓度、淀粉溶液的量和浓度等。
（3）淀粉被淀粉酶水解后的产物是麦芽糖，麦芽糖属于还原性糖，可以用斐林试剂来检测，若用该试剂来检测，颜色最深的应是淀粉被水解最多的（或用碘液检测颜色最浅的）试管，即试管2。
（4）淀粉酶的化学本质是蛋白质，是由基因控制合成的，所以造成这三种酶活性差异的根本原因是控制这3种酶合成的DNA不同。
（5）根据题意，2号试管中淀粉酶的活性比3号试管高，除此外，反应速率与底物浓度关系的变化曲线应一致。2号试管中酶活性的曲线见参考答案。
考点：本题考查与酶相关的实验设计的知识，意在考查学生具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。
