Question

图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”为由两个“—SH”(巯基)构成的二硫键，其作用是连接两相邻肽链。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为(　　)。

1. A.
   m，18m
2. B.
   (m-4)，18(m-4)
3. C.
   (m-3)，18(m-3)+4
4. D.
   (m-2)，18(m-2)+4

Answer 1

D
试题分析：
题图中有两条肽链，中间有一条为环状，假设两条肽链的氨基酸数目为X，则脱水数为X-2；环状肽的氨基酸为m－X，脱去的水分子数为m－X；故失水数为(m－2)，由于有2个二硫键，而形成一个二硫键失去了2个“H”，故减少的相对分子质量为18(m－2)＋4。
考点：氨基酸脱水缩合计算。
点评：本题相对较难，注重学生的分析能力和计算能力的培养。