题目内容

10．将淀粉加入液体状态的琼脂中，混合后注入4个培养皿中，并如下表所示加入几种物质或生物．在37℃的培养箱中保温24h．请根据实验记录，下列说法不正确的是（　　）
实验组别培养皿①培养皿②培养皿③培养皿④
添加物质唾液与盐酸煮沸的唾液唾液面包霉菌
碘液处理后的反应变蓝变蓝不变蓝不变蓝
A．培养皿①的结果表明：在盐酸的作用下，淀粉酶失去活性
B．从培养皿②的结果可看出：在高温的作用下，淀粉酶失去活性
C．从培养皿④的结果可得知：面包霉菌是一种含淀粉酶的真菌
D．从本实验可以知道：37℃时，所有酶的活性最高

分析 影响酶活性的因素有：温度、酸碱度等．
淀粉在唾液淀粉酶的作用下可以水解成麦芽糖，淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖遇碘不会变蓝．

解答 解：A、唾液淀粉酶适宜的PH为6.8，唾液与盐酸混合后，在酸性条件下唾液淀粉酶活性丧失，因此培养皿①表现为蓝色，即淀粉未被水解，A正确；
B、培养皿②中加入煮沸的唾液，碘液处理后为蓝色，说明淀粉未被水解，由此看出：在高温的作用下，淀粉酶失去活性，B正确；
C、从培养皿④的结果可得知，淀粉发生了水解，则面包霉菌能够产生淀粉酶，C正确；
D、四组实验均在37℃的条件下进行，没有与其他温度条件下进行对照实验，因此无法确定该温度是否是最适温度，D错误．
故选：D．

点评 本题以探究实验的形式考查了影响酶活性的环境因素，要求考生能够通过实验表格中的实验现象分析原因，并能够得出相应结论．

练习册系列答案
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下列有关生物进化的叙述正确的是

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A. 在同种生物一群个体中，若仅考虑一对等位基因,可有 4种不同的交配类型

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不同膜结构之间通过“出芽”方式进行相互转化的是( )

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5．下列关于人类遗传病的叙述，错误的是（　　）
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B．染色体结构的改变可以导致遗传病
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15．把体积与质量百分比浓度相同的葡萄糖和蔗糖溶液用于半透膜（允许溶剂和葡萄糖通过，不允许蔗糖通过）隔开（如图），一段时间后液面的情况是（　　）
A．甲高于乙B．乙高于甲
C．先甲高于乙，后乙高于甲D．先甲低于乙，后乙低于甲
2．现有两个小麦品种，一个纯种麦性状是高杆（D），抗锈病（T）；另一个纯种麦的性状是矮杆（d），易染锈病（t）．两对基因独立遗传．育种专家提出了如图所示Ⅰ、Ⅱ两种育种方法以获得小麦新品种．问：
（1）要缩短育种年限，应选择的方法是单倍体育种，依据的变异原理是染色体变异；另一种方法的育种原理是基因重组．
（2）图中①和④基因组成分别为DT、ddTT．
（3）（二）过程中，D和d的分离发生在减数第一次分裂后期；（三）过程采用的方法称为花药离体培养；（四）过程常用的化学药剂是秋水仙素．
（4）（五）过程产生的抗倒伏抗锈病植株中的纯合体占$\frac{1}{3}$；如果让F1按（五）、（六）过程连续选择自交三代，则⑥中符合生产要求的能稳定遗传的个体占$\frac{1}{2}$．
（5）如将方法Ⅰ中获得的③⑤植株杂交，再让所得到的后代自交，则后代的基因型比例为DDtt：Ddtt：ddtt=1：2：1．
19．下列组成细胞的化学元素中，含量最多的是（　　）
A．C H O FeB．H O P MnC．C H O ND．Cu B Zn O
17．图表示细胞膜的亚显微结构，其中a和b两种物质按箭头方向通过膜，下列说法正确的是（　　）
A．细胞的癌变与①有密切的关系
B．温度改变不会影响②和③的流动速度
C．a物质过膜时不需要ATP，属于自由扩散
D．如果图示为肝脏细胞膜，则b物质可以代表O2

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