Question

5．下列有关实验的叙述，正确的是（　　）

• A． 向加入2mL葡萄糖溶液的试管中注入1mL斐林试剂，可观察到砖红色沉淀
• B． 向加入2mL过氧化氢溶液的试管中滴入2滴新鲜肝脏研磨液，可观察到大量气泡产生
• C． 用吡罗红甲基绿染色剂将洋葱鳞片叶内表皮细胞染色，可观察到绿色面积大于红色面积
• D． 观察到洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离，可据此判断该细胞正在失水

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿对DNA亲和力强，使DNA显现出绿色，而吡罗红对RNA的亲和力强，使RNA呈现出红色．
（4）质壁分离发生的条件：①活细胞；②外界溶液浓度大于细胞液浓度；③植物细胞必须有大的液泡（成熟的植物细胞），且液泡最好有颜色便于观察．

解答 解：A、斐林试剂能与还原糖在水浴加热的条件下反应生成砖红色沉淀，A错误；
B、新鲜的肝脏研磨液中含有过氧化氢酶，将新鲜的肝脏研磨液加入到过氧化氢溶液中后，过氧化氢酶会催化过氧化氢水解，产生大量的氧气，因此溶液中立即出现大量的气泡，B正确；
C、用吡罗红甲基绿染色剂将洋葱鳞片叶内表皮细胞染色，可观察到红色面积大于绿色面积，C错误；
D、观察到洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离时，不能判断该细胞正在失水还是质壁分离复原，D错误．
故选：B．

点评 本题考查检测还原糖的实验、观察DNA和RNA分布的实验、观察细胞质壁分离及复原实验、探究酶的特性，对于此类试题，需要考生掌握的细节较多，如实验的原理、实验材料的选取、实验采用的试剂及试剂的作用等，要求考生在平时的学习过程中注意积累．