题目内容
在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜时，发酵过程对氧气的需求，叙述正确的是（ ）
A.四个过程均需氧气参与，无氧时不能完成这四个过程
B.四个发酵过程中只有果酒制作是在完全无氧的条件下完成的
C.泡菜发酵和果酒制作是应用微生物的无氧发酵，而醋酸菌和毛霉则需在有氧条件下才能正常繁殖
D.腐乳制作时密封发酵进行的是无氧发酵
练习册系列答案
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16．如图为嗅觉受体细胞膜的结构模式图，下列对该图有关内容的描述正确的是（ ）
| A． | ①②③共同为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境 | |
| B． | ②为糖蛋白，可作为气味分子的受体 | |
| C． | ③为磷脂双分子层，线粒体有4层③ | |
| D． | ①为多肽，其基本组成单位是氨基酸 |
7．下列分子中不能通过无蛋白脂双层膜的是哪一项（ ）
| A． | 二氧化碳 | B． | 乙醇 | C． | 尿素 | D． | 葡萄糖 |