Question

8．丁香油是从丁香花中提取的一种挥发性较强的植物芳香油．下图是制备丁香油的流程图，请据图回答下列相关问题．

（1）提取丁香油采用的方法是水蒸气蒸馏法．丁香花作为提取丁香油的原料时，选用鲜（填“鲜”，或“干”）（1分）丁香花更佳．
（2）过程①中加入的物质是NaCl，作用是增加盐的浓度，使分层更明显．然后用分液漏斗分离油层．
（3）过程②中加入的是无水Na₂SO4，目的是吸收油层中的水分，再通过③过滤得到丁香油．
（4）欲实现丁香种苗的快速繁殖，可采用植物组织培养技术，该技术所用的MS培养基中通常含有植物激素（生长素和细胞分裂素），以启动细胞分裂、脱分化和再分化．

Answer 1

分析 1、植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等：
（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性．把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法．根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏．
（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油．
（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法．
2、题图所示为用水蒸气蒸馏法制取丁香油的流程图，过程①中加人的物质是氯化钠，作用是使油水分离．过程②中加人的是无水硫酸钠，目的是除去残留的水分．过程③是过滤得到丁香油．

解答 解：（1）植物芳香油的提取方法有 蒸馏法、压榨法、和 萃取，提取丁香油采用的是水蒸气蒸馏法．丁香花作为提取丁香油的原料时，选用鲜丁香花更佳．
（2）过程①中加入的物质是NaCl，作用是增加盐的浓度，使分层更明显．然后用分液漏斗分离油层．
（3）过程②中加入的是无水Na₂SO4，目的是吸收油层中的水分，再通过③过滤得到丁香油．
（4）欲实现丁香种苗的快速繁殖，可采用植物组织培养技术，该技术所用的MS培养基中通常含有植物激素（生长素和细胞分裂素），以启动细胞分裂、脱分化和再分化．
故答案为：
（1）水蒸气蒸馏法     鲜
（2）NaCl    分液漏斗
（3）无水Na₂SO4     过滤
（4）植物组织培养     植物激素（生长素和细胞分裂素）

点评 本题以提取丁香油为背景，主要考查植物有效成分的提取中的水蒸气蒸馏法，意在考查考生的识图能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．