题目内容
下列关于三大有机物的鉴定实验，正确的是（ ）
| A、通过高倍显微镜可以看到花生切片中被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色的油脂颗粒 |
| B、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，A液与B液要先混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用 |
| C、西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可以用作鉴定还原糖的材料 |
| D、将糖尿病患者的尿液与斐林试剂试剂混合，静置一段时间后就会出现红黄色沉淀 |
考点：检测脂肪的实验,检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验
专题：
分析：生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
解答：
解：A、花生中含有较多的脂肪，所以通过高倍显微镜可以看到花生切片中被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色的油脂颗粒，A正确；
B、对蛋白质的检测用双缩脲试剂，成分是质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液，先加0.1g/mL氢氧化钠溶液，再滴加硫酸铜溶液，不能先混合后使用，B错误；
C、西瓜汁中含有大量的红色色素，尽管其中含有丰富的葡萄糖和果糖，也不可以用作鉴定还原糖的材料，C错误；
D、将糖尿病患者的尿液与斐林试剂试剂混合，水浴加热后出现砖红色沉淀，D错误．
故选：A．
B、对蛋白质的检测用双缩脲试剂，成分是质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液，先加0.1g/mL氢氧化钠溶液，再滴加硫酸铜溶液，不能先混合后使用，B错误；
C、西瓜汁中含有大量的红色色素，尽管其中含有丰富的葡萄糖和果糖，也不可以用作鉴定还原糖的材料，C错误；
D、将糖尿病患者的尿液与斐林试剂试剂混合，水浴加热后出现砖红色沉淀，D错误．
故选：A．
点评：本题考查检测生物组织中还原糖、脂肪、和蛋白质的相关知识，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力．
练习册系列答案
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A：细胞核开始被标记；
B：一个被标记细胞X开始进入分裂期；
C：细胞X着丝点开始分裂；
D：细胞X分裂成两个子细胞，被标记细胞数目在增加；
E：标记细胞第二次进入分裂期；
F：被标记细胞的比例在减少；
G：被标记细胞的数目在减少．
下列说法中，错误的是（ ）
A：细胞核开始被标记；
B：一个被标记细胞X开始进入分裂期；
C：细胞X着丝点开始分裂；
D：细胞X分裂成两个子细胞，被标记细胞数目在增加；
E：标记细胞第二次进入分裂期；
F：被标记细胞的比例在减少；
G：被标记细胞的数目在减少．
下列说法中，错误的是（ ）
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