Question

11．下列关于“绿叶中色素的提取和分离”实验的说法，正确的是（　　）

• A． 色素提取的原理是色素在层析液中的溶解度不同
• B． 加入碳酸钙的作用是防止色素被破坏
• C． 常用层析液做溶剂来提取色素
• D． 色素带最宽的是胡萝卜素

Answer 1

分析 叶绿体色素的提取和分离实验：
①提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有机溶剂中，所以可用无水酒精等提取色素．
②分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢．
③各物质作用：无水乙醇或丙酮：提取色素；层析液：分离色素；二氧化硅：使研磨得充分；碳酸钙：防止研磨中色素被破坏．
④结果：滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（最窄）、叶黄素、叶绿素a（最宽）、叶绿素b（第2宽），色素带的宽窄与色素含量相关．

解答 解：A、色素提取的原理是色素能溶解在酒精或丙酮等有机溶剂中，色素分离的原理是色素在层析液中的溶解度不同，A错误；
B、加入少许碳酸钙可防止在研磨时叶绿体中的色素受到破坏，B正确；
C、叶绿体中的色素能溶解于有机溶剂（如丙酮、无水乙醇）中，所以常用无水乙醇等做溶剂来提取色素，C错误；
D、由于叶绿体中叶绿素a的含量最多，所以色素带最宽的是叶绿素a，D错误．
故选：B．

点评 本题考查课本基础实验的原理和选材，要求学生掌握提取和分离叶绿体中色素的方法，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．