Question

1．某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡．该外毒素为环状肽，请据图分析回答：

（1）该化合物中含有游离的0个氨基，0个羧基．
（2）该化合物是由7个氨基酸组成的，组成该化合物的氨基酸有5种
（3）该化合物称为七肽化合物，含有7个肽键．
（4）填写虚线框内结构的名称：A．肽键，B．R基（从氨基酸结构通式的角度讲）．
（5）该化合物具有8个氮原子，其中7个位于肽键上，1个位于R基团上．
（6）该化合物具有10个氧原子，其中7个位于肽键上，3个位于R基团上．
（7）该外毒素在形成过程中相对分子质量减少了126．

Answer 1

分析 分析题图可知，该图是环肽的结构，其中A结构是肽键，该环肽中含有7个肽键，B是R基，环肽中的R基是7个，因此该化合物是由7个氨基酸脱去7分子水、由7个肽键连接形成的环肽化合物．

解答 解：（1）分析题图可知，该环肽中无游离的氨基（-NH2）和游离的羧基（-COOH）．
（2）由分析可知，该环肽中含有7个R基，因此是7个氨基酸，7个R基中，有3个相同，都是-CH₃，因此氨基酸种类是5种．
（3）由分析可知，该化合物是由7个氨基酸由7个肽键连接形成的环状七肽．
（4）图中A是肽键，B是R基团．
（5）由分析可知，该化合物含有8个氮原子，其中7个位于肽键结构上，1个在R基上．
（6）该化合物含有10个O，其中7个位于肽键上，3个在R基上．
（7）该化合物脱去的水分子数数是7个，分子相对质量减少了7×18=126．
故答案为：
（1）0   0
（2）7    5
（3）环状七    7
（4）肽键    R基团
（5）7   1
（6）7   3
（7）126

点评 本题的知识点是组成蛋白质的氨基酸的结构特点，氨基酸的脱水缩合反应，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，形成知识网络，并学会应用相关知识分析肽链的结构．